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Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

Ref : maxxproeT10.10GS
Fiche Technique Four mixte Gaz 10+1 GN 1/1Brochures

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm
- Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 80–150
- Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V
- Consommation assignée : 0,6 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 21
- Poids : 123 kg
**** Inclus **** :
- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes
- Éclairage LED dans la chambre de cuisson
- Porte vitrée triple avec ouverture à droite
- Natural Smart Climate™
- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité
- BakePro 5 niveaux de cuisson
- HumidityPro 5 niveaux d'humidité
- Ventilateur réglable 5 vitesses
- Capteur de température
- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)
- ecoCooking : Économie d'énergie
- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud
- Fonction de régénération
- Nettoyage automatique ConvoClean
- Interface FilterCare
- Port USB intégré au panneau de commande
- WiFi et interface Ethernet (LAN)
- Enregistrement des données HACCP
- HygiéniCare : poignées hygiéniques
- Certifications : CE , UL


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Convotherm
export
13 840,00 €HT
16 746,40 €TTC
Prix public : 17 300,00HT
-20 %
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Options Four mixte table top easyTouch Convotherm
Capteur de température à cœur avec prise externe
Ref : e.CTS
Le capteur de température à cœur avec prise externe permet de mesurer précisément la température interne des aliments pendant la cuisson.
576,00 €HT
696,96 €TTC
Prix public : 720,00HT
-20 %
ConvoGrill avec gestion de la graisse
Ref : Grill_convotherm
C'est un grill conçu pour gérer efficacement la graisse qui s'écoule lors de la cuisson, réduisant les éclaboussures et la fumée.
936,00 €HT
1 132,56 €TTC
Prix public : 1 170,00HT
-20 %
ConvoSmoke – Fonction de fumage intégrée
Ref : ConvoSmoke
Il s'agit d'une fonctionnalité qui permet d'intégrer un système de fumage dans l'appareil, offrant une cuisson avec des saveurs fumées.
568,00 €HT
687,28 €TTC
Prix public : 710,00HT
-20 %
La porte Escamotable convotherm pour 10.10-10.20
Ref : C4eD10.10DD
Porte escamotable à triple vitrage (appareils de table) – plus d'espace et une sécurité de travail accrue
Dimensions avec porte escamotable (LxPxH) : 966x792x1058 mm

La porte Escamotable convotherm pour 10.10-10.20
456,00 €HT
551,76 €TTC
Prix public : 570,00HT
-20 %
Sonde sous-vide avec prise externe
Ref : e.SVS
Une sonde sous-vide avec prise externe est un accessoire utilisé pour mesurer avec précision la température à cœur des aliments cuits sous vide.
576,00 €HT
696,96 €TTC
Prix public : 720,00HT
-20 %
Quantité

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – Performance et Innovation au Service de Votre Cuisine

Offrez à votre cuisine professionnelle une nouvelle dimension avec le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch. Conçu pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants, cet appareil combine des technologies de pointe avec une facilité d’utilisation exceptionnelle. Que vous soyez un restaurant, une cantine ou une entreprise de restauration collective, ce four garantit une cuisson parfaite et une gestion optimale des repas. Avec sa capacité d’enfournement de 10+1 niveaux GN 1/1 et ses nombreuses fonctionnalités avancées, il devient un atout indispensable pour vos cuisines à haut rendement.

Caractéristiques Avancées pour des Résultats Impeccables

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch se distingue par sa technologie moderne et son design pratique. Il est équipé d’un écran easyTouch 10' TFT tactile HiRes qui permet une navigation intuitive et rapide à travers les réglages. Son éclairage LED intégré dans la chambre de cuisson garantit une visibilité optimale, même lors des journées les plus chargées. Avec son ventilateur réglable à 5 vitesses et ses 5 niveaux de cuisson adaptés à vos besoins (CrispTasty, BakePro et HumidityPro), ce four permet une cuisson homogène et précise à chaque utilisation. Il est également équipé d’un capteur de température pour un contrôle total de la cuisson, garantissant des plats savoureux à chaque service.

Technologie et Efficacité Énergétique au Service de Votre Cuisine

Ce four n’est pas seulement performant, il est également conçu pour maximiser votre efficacité énergétique. Grâce à sa fonction ecoCooking, vous pourrez réaliser des économies d’énergie tout en maintenant une cuisson optimale. Il propose aussi une fonction de régénération pour réchauffer rapidement les plats tout en préservant leur goût et leur texture. L’interface FilterCare permet un nettoyage simplifié et rapide, tandis que le système ConvoClean assure un entretien automatique de l’appareil, vous faisant gagner un temps précieux. De plus, le système Natural Smart Climate™ s’adapte en temps réel à l’humidité et à la température de la chambre de cuisson, vous offrant ainsi une maîtrise parfaite de vos préparations, qu’il s’agisse de pâtisseries délicates ou de viandes rôties.

Connectivité et Sécurité Maximales pour une Utilisation Simplifiée

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch est bien plus qu’un simple appareil de cuisson. Grâce à sa connectivité Wi-Fi et Ethernet, vous pouvez gérer et surveiller les paramètres de cuisson à distance. Son port USB intégré permet également un transfert facile de données, comme l'enregistrement des données HACCP, pour garantir la conformité avec les normes de sécurité alimentaire. Ce modèle est certifié CE et UL, ce qui témoigne de sa fiabilité et de sa sécurité. De plus, les poignées HygiéniCare assurent une prise en main facile et hygiénique, un point crucial pour les environnements de cuisine professionnels où la sécurité et la propreté sont essentielles.

Avantages du Four Mixte Gaz Maxx Pro easyTouch

- Technologie easyTouch pour une interface intuitive
- Éclairage LED pour une meilleure visibilité de la cuisson
- Cuisson optimale grâce à ses 5 niveaux et son ventilateur réglable
- Fonction ecoCooking pour une économie d’énergie
- Nettoyage automatique ConvoClean et système FilterCare pour une hygiène irréprochable
- Connectivité Wi-Fi et Ethernet pour un contrôle à distance
- Enregistrement des données HACCP pour une gestion simplifiée de la sécurité alimentaire

Prêt à Transformer Votre Cuisine? Achetez le Four Mixte Gaz Maxx Pro easyTouch Maintenant!

Offrez à votre équipe de cuisine un outil de travail à la hauteur de ses ambitions avec le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch. Conçu pour allier efficacité, performance et connectivité, il devient un véritable partenaire dans la gestion des repas quotidiens, de 80 à 150 repas par jour. N’attendez plus pour optimiser vos capacités de cuisson et découvrir tous les avantages que ce four moderne peut apporter à votre établissement!

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