Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – Performance et Technologie Avancée
Le four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch 10+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Grâce à sa puissance thermique de 21 kW et sa capacité d'enfournement de 10+1 niveaux GN 1/1, il permet de cuisiner jusqu’à 150 repas par jour avec une efficacité inégalée. Ce modèle est parfait pour les cuisines de restaurants, hôtels et autres établissements qui recherchent une cuisson de haute qualité, rapide et fiable.
Caractéristiques Techniques Inégalées pour une Cuisson Optimale
Le four mixte Maxx Pro est doté d'un écran tactile easyTouch 10' TFT HiRes pour un contrôle intuitif de la cuisson. Il est équipé de la technologie Natural Smart Climate™, qui ajuste automatiquement les conditions de cuisson pour garantir des résultats parfaits à chaque utilisation. De plus, avec son éclairage LED dans la chambre de cuisson et sa porte vitrée triple, vous bénéficiez d’une visibilité optimale pour un contrôle précis de vos préparations. L’espacement entre les niveaux de 68 mm permet de cuire une large gamme de plats en même temps, de manière uniforme.
Pour des performances encore plus personnalisées, le ventilateur réglable offre cinq vitesses, permettant d’adapter la circulation de l’air en fonction des besoins spécifiques de chaque recette. Le système de réduction d’humidité CrispTasty et la fonction BakePro assurent une cuisson dorée et croustillante, tandis que la fonction HumidityPro garde une humidité optimale dans la chambre pour des plats juteux et savoureux.
Avantages Exclusifs pour la Cuisine Professionnelle
Ce four mixte ne se contente pas d’offrir des caractéristiques de cuisson avancées ; il intègre également des fonctions pratiques pour faciliter le quotidien des professionnels. La fonction PressGo permet de programmer jusqu’à 399 profils de cuisson automatiques, tandis que le système de nettoyage automatique ConvoClean vous fait gagner un temps précieux. De plus, l’interface FilterCare simplifie l'entretien et la maintenance du four.
La fonction ecoCooking garantit une consommation énergétique réduite, faisant de ce four un choix écologique et économique. Il est également équipé d'un port USB intégré et de fonctionnalités Wi-Fi et Ethernet, ce qui permet une gestion à distance et un enregistrement des données HACCP pour assurer une traçabilité optimale.
Un Design Pratique et Sécurisé pour les Professionnels
Avec ses poignées hygiéniques et son design robuste, le four mixte Gaz Maxx Pro répond aux exigences de sécurité et d’hygiène les plus strictes. Certifié CE et UL, il garantit une performance fiable et une sécurité maximale pour votre établissement. L’intégration de la fonction de régénération permet de maintenir les plats au chaud sans compromettre leur qualité.