Four à Tubes Annulaires FOKUS – LFKR de Logiudice Forni
Découvrez l'Excellence de la Cuisson Professionnelle
Les fours à tubes annulaires FOKUS – LFKR de Logiudice Forni sont la quintessence de la technologie appliquée à la tradition. Ils offrent une homogénéité et une qualité de cuisson inégalées, combinées à une rapidité exceptionnelle dans le changement de température. Ces fours sont parfaits pour les boulangeries exigeantes cherchant à améliorer leur production avec une technologie de pointe.
Caractéristiques Techniques
- Homogénéité de Cuisson : Grâce aux tubes annulaires, ces fours garantissent une cuisson douce et délicate, avec une excellente poussée de la sole à la voûte.
- Technologie Avancée : Sans parties en maçonnerie, avec un foyer et des conduits de fumées en acier résistant aux hautes températures, ces fours sont au sommet de leur gamme.
- Flexibilité et Rapidité : Le réglage rapide de la température permet de s'adapter aux besoins modernes de compacité et de souplesse.
Spécifications des Fours FOKUS
- Options de Chambres : Disponibles en configurations de 3, 4 ou 5 chambres avec portes, avec des surfaces de cuisson allant de 8 m² à 18,5 m².
- Générateurs de Vapeur : Placés directement en contact avec le flux de chaleur pour garantir un excellent volume de vapeur.
- Versions Disponibles : Choisissez entre des modèles fonctionnant au fioul ou au gaz.
- Panneau de Commandes : Disponible en version électromécanique ou numérique.
- Enforneur : Options PSA ou SIRIO disponibles pour le chargement et le déchargement.
Conception et Fabrication 100% Italiennes
- Qualité Garantie : Chaque four FOKUS est conçu, produit et contrôlé par Logiudice Forni, garantissant un produit 100% MADE IN ITALY.
- Savoir-Faire Interne : Profitez de l'expertise et de la technologie de pointe de Logiudice Forni, avec des systèmes de conception avancés et des machines robotisées.
Avantages Clés
- Économie d'Énergie : Grâce à l'absence de matériau en brique, ces fours sont plus légers, plus compacts et beaucoup plus économiques en consommation d'énergie.
- Haute Durabilité : Tubes Manesmann de 27 mm de diamètre, traités avec une peinture spéciale pour garantir une longue durée de vie.
- Facilité d'Installation : Montage et démontage faciles, même dans des espaces restreints et sur des étages supérieurs.
Pourquoi Choisir les Fours FOKUS ?
- Performance Exceptionnelle : Idéaux pour tous types de pain, ces fours offrent une cuisson artisanale de haute qualité grâce aux soles en ciment réfractaire.
- Sécurité et Praticité : Les portes en verre trempé sont auto-équilibrées et peuvent s'ouvrir vers le haut sur demande, assurant une manipulation sûre et facile.
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| Nombres de chambres | 3 chambres |
| Dimensions Chambres | 2480x1600 mm à 2480x3180 mm |
L’entreprise Logiudice Forni depuis plus de 60 ans produit des fours à soles, fours rotatifs et pétrins professionnels pour boulangers et pâtissiers. Logiudice est né il y a 60 ans en tant qu'entreprise familiale, produisant des fours à sole, des fours électriques, des fours rotatifs et des pétrisseurs professionnels pour boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Il s'adresse avant tout au marché international, où il a toujours valorisé le Made in Italie comme un caractère distinctif, ainsi que sa force: le site de production et commercial de l'entreprise, en fait, se concentre exclusivement sur le territoire italien. L’organisation de l’entreprise consolidée coordonne toutes les phases de développement du produit et suit la croissance du point de vue de la recherche, de la conception, de la production et de la logistique. Efficacité, économie, dynamisme, facilité d’utilisation, fiabilité, design associés à l’expérience de l’ancien savoir de la cuisson et du mélange afin d’obtenir des produits Logiudice exclusifs. Dès sa création, Logiudice Forni, a étendu son commerce au niveau national et international grâce à un bureau commercial interne compétent, qui sait conseiller et procurer l’assistance adéquate. Pour faciliter les clients à l’étranger, des liens avec des concessionnaires locaux ont été consolidés au cours du temps, hautement spécialisés en assistance technique comme support au client ; de cette façon, l’intervention directe peut avoir lieu avec rapidité et précision.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.logiudiceforni.com
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