- Type : Four à soles à bouche professionnel
- Configuration : 5 étages × 3 chambres = 15 portes
- Énergie : Triple alimentation gaz / bois / gasoil
- Système de chauffe : Tubes annulaires pour une diffusion uniforme de la chaleur
- Profondeur utile : 2 200 mm
- État : Presque neuf, utilisé uniquement pour la mise en service et les tests d’allumage
- Utilisation précédente : Aucune production commerciale, uniquement essais techniques
- Structure : Acier inoxydable complet, durable et facile à entretenir
- Type de cuisson : Sole en pierre réfractaire
- Commandes : Réglage manuel
- Température de travail : Jusqu’à 300°C
- Isolation : Haute densité, limitant les pertes thermiques et la consommation
- Dimensions globales : Grande structure adaptée aux ateliers de production
- Capacité de production : Idéale pour fort débit de cuisson (pain, pizza, viennoiseries, etc.)
- État général : Excellent
- valeur neuve env. 120 000 €