Four à Sole Électrique Zucchelli Forni : Huit Bouches pour une Boulangerie Productive
Découvrez la puissance et la polyvalence du Four à Sole Électrique Zucchelli Forni, modèle EL.12, spécialement conçu pour les boulangeries exigeantes. Avec quatre chambres réparties sur quatre étages, cette unité offre une impressionnante surface de cuisson de 7.7m², accompagnée de huit bouches pour répondre aux besoins de production élevés propres aux artisans boulangers.
Avantages Uniques :
- Puissance Exceptionnelle : Avec une puissance électrique de 60 Kw, ce four répond aux besoins de cuisson les plus exigeants des boulangeries artisanales.
- Productivité Maximale : Les quatre chambres indépendantes et les huit bouches permettent de maximiser la productivité, facilitant la cuisson simultanée de divers produits.
- Polyvalence Modulaire : Adaptez la hauteur utile selon les spécifications de vos recettes, offrant une flexibilité pour divers types de pains et de pâtisseries.
- Surface Spacieuse : La généreuse surface de cuisson de 7.7m² permet de répondre efficacement aux demandes de production élevées.
- Construction Robuste : Fabriqué par Zucchelli Forni, ce four est construit avec une qualité exceptionnelle pour garantir une performance fiable dans un environnement de boulangerie animé.
- Dimensions Spacieuses de la Chambre : La chambre de 1200x1600mm offre amplement d'espace pour accommoder des pièces de boulangerie de grande taille.
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C'est en 1965, année de la fondation de SOVER srl, que Paolino Franco Zucchelli avec ses frères Corrado et Francesco, ont produit leur premier four à sole cyclo thermique. Ce serait le premier d'une longue série de succès provoqués par la compétence, la créativité et la passion des frères Zucchelli pour le travail. En 1971, ils ont été parmi les premiers en Italie à se lancer dans la production de fours rotatifs à convection. En 1976, ils ont fondé ZUCCHELLI OVENS SpA, dont les frères étaient les seuls actionnaires, et ce qui était un petit atelier, est rapidement devenu un leader du secteur en Europe et dans le monde, Dans les années 80, ils sont devenus le premier fabricant en Italie de petits fours rotatifs tels que les Mini combo 8 plateaux et les fours Baby, les plus petits fours rotatifs avec chariot amovible. avec le temps qui passe, le développement de l'entreprise et les produits de ZUCCHELLI FORNI SpA est devenue une référence de renommée mondiale dans l'art de boulangerie et pâtisserie.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.zucchelliforni.it
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