Four à pizza convoyeur Gaz Tapis 85cm MIDDLEBY MARSHALL

Name: Four à pizza convoyeur Gaz Tapis 85cm
Brand: MIDDLEBY MARSHALL
SKU: PS640G-2
Price: 82149.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,088 (29 reviews)

Ref : PS640G-2

Brochures

-Four gaz à brûleur à chauffe directe
-Dim (LxPxH): 1943x1537x1594mm
-Longueur Tapis: 1943mm
-Largeur Tapis: 851mm
-Zone de chauffage: 2056mm
-Surface de cuisson: 1.674m2
-Température de travail: 315°c
-Poids: 999 kg

Demande de renseignements

Origine:

82 149,00 €HT

82 149,00 €TTC

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Installation Four convoyeur
	Four convoyeur livré monté Ne sont pas compris dans les frais d'installation : - Le raccordement de la cheminée. - Les raccords électriques et de gaz à plus d'un mètre, ainsi que les accessoires de raccordement (câble électrique et flexible de gaz) - La location d'engins de manutention, si nécessaire (en cas de charge trop lourde ou autres besoins spécifiques). ATTENTION : Le forfait est valable pour 1 jour. En cas de complications liées au local du client, à son accès ou à d'autres facteurs, des frais supplémentaires de 900 € par jour seront appliqués.	900,00 €HT 1 089,00 €TTC

Quantité

-Les fours à convoyeur Middleby Marshall série PS cuisent à la fois plus rapidement et à une température plus basse que les autres fours, gain de 30% avec la série Wow. La pizza est placée directement sur le convoyeur et elle est cuite grâce à la combinaison d'une chaleur pulsée et de la convection. Sur le plan opérationnel, la conversion d'un four à statique à ce système est transparente.

-Caractéristiques standards:

• IMPACT PLUS! Faible hauteur de passage et double retour d'air

• Le système de gestion de l'énergie EMS breveté réduit la consommation de gaz et augmente l'efficacité de cuisson

• Chambre de cuisson de 40-1 / 2 '(1029mm) de long

• Convoyeur de 33-1 / 2'' (851 mm) de large et 76-1 /2'' (1943 mm) de long

• Vitesse d'avance réglable

-Rapidité:

• système de diffusion d'air optimisé qui permet de cuire jusqu'à 30% plus vite que les fours standards

-Gestion de l'énergie:

• Le four PS640 WOW! TM est doté d'un système de gestion de l'énergie (EMS) qui réduit automatiquement la consommation de gaz. Une barrière à infra-rouge détecte l'introduction de Pizza dans l'appareil et permettra d'ajuster la consommation de gaz en fonction du chargement.

Quand tout est pareil, c'est la marque qui fait la différence. Nous avons passé 130 ans à perfectionner un processus de cuisson pour permettre aux restaurants de fournir une nourriture excellente et cohérente et un service supérieur aux clients.
Depuis 1888, Middleby Marshall est un leader mondial de la cuisson par convoyeur. Il existe un four à convoyeur Middleby Marshall pour répondre à chaque besoin d'innovation culinaire, de qualité de vitesse et de capacité.

Sélection Restoconcept

▣ Marque : MIDDLEBY MARSHALL

Largeur tapis
45cm
Dim: 1219x914x572 mm
Productivité: 38 pizzas/h

Détails