Conservateur

Dans le domaine de la boulangerie comme dans d'autres domaines culinaires il faut savoir que le conservateur permet de stocker vos produits de boulangerie entre -18°C et -20°C. Alors que le surgélateur fait une descente rapide à -40° pour ne pas abimer les aliments. Suivant le nombre de plaques qu'il peut stocker à vous de choisir dans les conservateurs qui sont proposés ici par Restoconcept.