Armoire réfrigérée à poisson

Une armoire réfrigérée à poisson est un équipement de réfrigération spécialisé pour le stockage et la présentation de poissons et fruits de mer. Elle dispose d'une température de fonctionnement qui maintient les produits frais et les empêche de se détériorer. Les armoires réfrigérées à poisson ont généralement des étagères inclinées pour permettre l'écoulement des fluides de décongélation et une surface de travail en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage. Elles sont souvent équipées de portes vitrées pour une présentation optimale des produits et sont disponibles dans différentes tailles pour répondre aux besoins des différentes entreprises de poissonnerie ou de restauration.