Turbine d'enrobage chocolat 40 KG
■ Caractéritiques
| Marque | SELMI |
■ Déscription
Turbine d'Enrobage Chocolat SELMI Comfit Maxi 40 KG - La Solution Professionnelle pour un Enrobage de Précision à Grande Échelle
La SELMI Comfit Maxi est une turbine d'enrobage chocolat haute performance conçue pour les professionnels de la confiserie et du chocolat exigeant une qualité supérieure et une productivité élevée. Avec une capacité de production de 40 kg par heure, cette machine allie efficacité, précision et polyvalence pour répondre aux besoins des productions à moyenne et grande échelle.
• Marque : SELMI
• Modèle : Comfit Maxi
• Référence : Comfit Maxi
• Type : Turbine d'enrobage chocolat professionnelle
Spécifications physiques :
• Dimensions (LxWxH) : 1060 x 1460 x 1600 mm
• Poids à vide : 300 kg
• Nombre de roues pivotantes : 4
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
Système de réfrigération :
• Groupe de refroidissement : 1900 Fr/h
• Gaz réfrigérant : R452A
• Quantité de gaz réfrigérant : 600 g
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 2,5 kW
• Tension d'alimentation : 400 VAC
• Nombre de phases : 3 (triphasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Tension auxiliaire : +24 Vdc
• Degré de protection de l'enveloppe : IP65
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 5 pôles
Exigences pneumatiques :
• Pression de travail minimale : 6 bar
• Débit minimal : 300 l/min
• Caractéristiques de l'air : filtré, sec et déshuilé
Performance :
• Production horaire : 40 kg
Haute capacité de production :
• 40 kg par heure pour répondre aux exigences de production industrielle
• Idéale pour les moyennes à grandes confiseries et chocolateries
Système de refroidissement intégré :
• Groupe de refroidissement de 1900 Fr/h pour un contrôle précis de la température
• Utilisation du gaz réfrigérant R452A pour une efficacité énergétique optimale
Construction robuste et hygiénique :
• Acier inoxydable AISI 304 L pour une durabilité et une hygiène maximales
• Joints en PTFE résistants aux produits chimiques et faciles à nettoyer
Mobilité et flexibilité :
• Équipée de 4 roues pivotantes pour un déplacement facile dans l'atelier
• S'adapte à différentes configurations de production
Contrôle précis et automatisation :
• Système de contrôle avancé avec tension auxiliaire de 24 Vdc
• Protection IP65 pour une utilisation sûre dans des environnements humides
Polyvalence d'application :
• Adaptée à divers types de produits : fruits secs, noix, grains de café, etc.
• Capacité à réaliser différents types d'enrobage : fin, épais, multicouches
Applications idéales :
• Confiseries industrielles et artisanales
• Chocolateries de moyenne à grande taille
• Producteurs de snacks enrobés de chocolat
• Fabricants de fruits secs et noix enrobés
• Industries agroalimentaires spécialisées dans les produits dragéifiés
Avantages pour les professionnels :
• Augmentation significative de la capacité de production d'enrobage
• Qualité constante de l'enrobage sur de grands volumes
• Flexibilité pour traiter une large gamme de produits
• Réduction des coûts de main-d'œuvre grâce à l'automatisation
• Contrôle précis des paramètres pour des résultats reproductibles
Fonctionnalités spécifiques :
• Système de pulvérisation de chocolat à haute précision
• Contrôle de la vitesse de rotation de la turbine pour différents types d'enrobage
• Système de chauffage et de refroidissement intégré pour un contrôle optimal de la température
• Interface utilisateur intuitive avec écran tactile pour un ajustement facile des paramètres
• Options de programmation pour différentes recettes d'enrobage
Maintenance et entretien :
• Conception facilitant le nettoyage et la maintenance
• Accès facile aux composants critiques pour les interventions rapides
• Systèmes d'autodiagnostic pour une détection précoce des problèmes
• Programme de maintenance préventive disponible
Pourquoi choisir la SELMI Comfit Maxi ?
• Technologie SELMI éprouvée, leader dans l'industrie de la confiserie
• Capacité de production élevée pour répondre aux demandes du marché
• Qualité d'enrobage exceptionnelle et constante
• Retour sur investissement rapide grâce à l'efficacité et à la polyvalence
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