Turbine d'enrobage chocolat 20 KG
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | SELMI |
■ Déscription
Turbine d'enrobage chocolat SELMI Comfit : L'excellence dans l'enrobage et le dragéification
La turbine d'enrobage Comfit de SELMI est un équipement de pointe conçu pour les chocolatiers et confiseurs professionnels cherchant à produire des dragées, des fruits secs enrobés et d'autres confiseries enrobées de chocolat avec une qualité exceptionnelle. Alliant performance, précision et polyvalence, cette machine offre un contrôle parfait sur le processus d'enrobage et de dragéification.
Référence : Comfit
Dimensions : 720 x 1100 x 1500 mm - Design compact pour une intégration facile dans les ateliers
Capacité de production : 20 kg/heure, idéale pour les productions artisanales et semi-industrielles
Matériaux : Inox AISI 304 L pour toutes les parties en contact avec les aliments, garantissant une hygiène parfaite
Système de refroidissement : Groupe frigorifique intégré de 1100 Fr/h utilisant le gaz R452A
Avantages clés pour les professionnels
Polyvalence exceptionnelle : Capable d'enrober une large gamme de produits, des fruits secs aux centres mous
Contrôle précis de la température : Système de refroidissement intégré pour un enrobage optimal
Production efficace : Capacité de 20 kg/heure pour répondre aux besoins des chocolateries artisanales et moyennes
Facilité d'utilisation : Interface intuitive et réglages précis pour une maîtrise totale du processus d'enrobage
Spécifications techniques avancées
Caractéristiques électriques :
Puissance totale : 1,8 kW
Tension d'alimentation : 220 VAC, monophasé
Fréquence : 50 / 60 Hz
Système pneumatique :
Pression de travail minimale : 6 bar
Débit minimal : 300 l/min
Air filtré, sec et déshuilé requis
Système de refroidissement :
Gaz réfrigérant : R452A
Quantité de gaz : 800 g
Sécurité et conformité :
Degré de protection : IP65
Connexion : prise industrielle 16A - 3 pôles
Pourquoi la turbine Comfit SELMI révolutionne-t-elle l'enrobage de chocolat ?
Technologie de pointe : Système d'enrobage et de refroidissement intégré pour des résultats parfaits
Flexibilité de production : Adaptée à une large gamme de produits, des amandes aux noisettes en passant par les centres tendres
Qualité constante : Contrôle précis de la température et de la rotation pour un enrobage homogène
Efficacité énergétique : Conçue pour optimiser la consommation d'énergie malgré ses performances élevées
Fonctionnalités exclusives
Système de rotation à vitesse variable pour un contrôle précis de l'enrobage
Technologie de pulvérisation fine pour des couches d'enrobage parfaites
Interface tactile intuitive permettant une programmation facile des recettes
Système de contrôle de l'humidité pour des produits parfaitement secs et brillants
Compatibilité avec une large gamme de centres, des plus durs aux plus fragiles
Prêt à élever votre production de dragées et de confiseries enrobées vers de nouveaux sommets de qualité et d'efficacité ? La turbine d'enrobage Comfit de SELMI est la solution idéale pour les chocolatiers et confiseurs ambitieux cherchant à combiner tradition artisanale et technologie de pointe.
