-Zone de chargement de la baguette après ouverture du capot de sécurité, il suffit de glisser la baguette à trancher dans la Trancheuse La fermeture du capot de sécurité enclenche la mise en route de la trancheuse.
-Zone de réception de la baguette tranchée et ensachée. Équipée de sachets en plastique, la trancheuse dépose les morceaux de baguette tranchée dans celui-ci.
-Il suffit donc de récupérer le sachet à la fin de la coupe.
-Les morceaux de baguettes restent ainsi frais et exempts de contamination externe
Originaire de Liège en Belgique, la marque JAC existe depuis 1946. La production de la première trancheuse date de 1949. Un modèle manuel caractéristique visible durant les années 50 dans la plupart des boulangeries du pays. C’est au début des années 90 que l’actionnaire actuel fait l’acquisition de la société en lui offrant un lifting technique et logistique important.
Dès lors JAC va connaître une évolution constante de ses activités, en 2000 tout d’abord par le rachat de l’entreprise Marie/Prodec (actuellement JAC Langres) qui apporte à la marque la partie mécanisation de la pâte; ensuite par l’ouverture de JAC/USA qui booste les ventes outre -Atlantique. Enfin récemment par le rachat de la marque Matfour en France qui complète ainsi le matériel de mécanisation de la pâte. La marque JAC s’est installée partout dans le monde au fil des ans
Forte de ses nouvelles capacités de production, la marque JAC s’est installée partout dans le monde au fil des ans et est incontestablement une marque de référence et leader de la trancheuse à pain dans le monde de la boulangerie.
pour plus d'informations n'hésitez pas à visiter le site officiel:
www.jac-machines.com
Rubriques pouvant vous intéresser