torréfacteur de café et fruits secs et cacao 25 KG
■ Brochures
■ Caractéritiques
| Marque | SELMI |
■ Déscription
Torréfacteur Industriel SELMI Roaster 120 - Solution Haute Capacité pour Café, Fruits Secs et Cacao
Le SELMI Roaster 120 est un torréfacteur industriel de grande capacité, conçu pour traiter efficacement le café, les fruits secs et les fèves de cacao à l'échelle industrielle. Cet équipement robuste et performant est idéal pour les grandes torréfactions, les producteurs industriels de chocolat et les entreprises agroalimentaires nécessitant une capacité de torréfaction élevée et une qualité constante.
• Marque : SELMI
• Modèle : Roaster 120
• Référence : Roaster 120
• Type : Torréfacteur industriel polyvalent
Spécifications physiques :
• Dimensions (LxWxH) : 970 x 1710 x 2040 mm
• Poids à vide : 600 kg
• Nombre de roues pivotantes : 6
• Capacité de la trémie : 20 kg
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
• Indice de protection de l'enveloppe : IP65
Système d'échappement :
• Diamètre du tuyau d'échappement de torréfaction : 100 mm
• Diamètre du tuyau d'échappement de refroidissement : 100 mm
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 35 kW
• Tension d'alimentation : 400 VAC
• Nombre de phases : 3 (triphasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Type de connexion : Prise industrielle 64A - 5 pôles
Caractéristiques pneumatiques :
• Pression de travail minimale : 6 bar
• Débit minimal : 220 l/min
• Caractéristiques de l'air : filtré, sec et déshuilé
Performance :
• Torréfaction fruits secs : 18 / 20 minutes
• Torréfaction café : 22 / 25 minutes
• Torréfaction fèves cacao : 25 / 30 minutes
Capacité industrielle :
• Trémie de 20 kg pour une production à grande échelle
• Idéal pour les opérations industrielles et les grandes séries
Polyvalence exceptionnelle :
• Capable de torréfier café, fruits secs et fèves de cacao
• Temps de torréfaction optimisés pour chaque type de produit
Construction robuste et hygiénique :
• Acier inoxydable AISI 304 L pour une durabilité et une hygiène optimales
• Indice de protection IP65 pour une résistance aux environnements industriels exigeants
Puissance et contrôle avancés :
• Puissance de 35 kW pour un contrôle précis de la température
• Capacité à gérer des lots importants avec une qualité constante
Design industriel adapté :
• Dimensions optimisées pour s'intégrer dans les lignes de production
• 6 roues pivotantes pour une mobilité accrue dans l'usine
Système d'échappement efficace :
• Doubles tuyaux d'échappement pour la torréfaction et le refroidissement
• Gestion optimale des fumées et de la chaleur pour une qualité constante
Fonctionnalités spécifiques :
• Système de contrôle de température haute précision
• Mécanisme de brassage industriel pour une torréfaction homogène
• Système de refroidissement rapide post-torréfaction
• Interface de contrôle industrielle pour une gestion précise des paramètres
• Options de programmation avancées pour différentes recettes et produits
• Système de gestion des données de production intégré
Applications idéales :
• Grandes torréfactions industrielles de café
• Producteurs industriels de chocolat nécessitant de grandes quantités de fèves torréfiées
• Fabricants de snacks et de fruits secs à grande échelle
• Industries agroalimentaires spécialisées dans les produits torréfiés
• Usines de transformation alimentaire multi-produits
Avantages pour les professionnels :
• Augmentation significative de la capacité de production
• Flexibilité pour répondre aux demandes variées du marché
• Contrôle précis du processus pour une qualité constante à grande échelle
• Réduction des coûts de production grâce à l'efficacité énergétique
• Possibilité de créer des profils de torréfaction uniques à l'échelle industrielle
Maintenance et entretien :
• Conception facilitant le nettoyage industriel et la désinfection
• Accès facile aux composants pour la maintenance préventive
• Durabilité des pièces pour une utilisation intensive
• Programme de maintenance recommandé pour optimiser la performance
Pourquoi choisir le SELMI Roaster 120 ?
• Solution de torréfaction industrielle haut de gamme
• Capacité et puissance adaptées aux grandes productions
• Technologie éprouvée pour des résultats constants et de qualité
• Construction robuste pour une utilisation intensive en environnement industriel
• Flexibilité pour s'adapter à différents produits et volumes de production
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