Tempéreuse à Chocolat K 50 Duo Premium Eau Bravo
La Tempéreuse à Chocolat K 50 Duo Premium Eau de Bravo est la solution idéale pour les professionnels de la chocolaterie à la recherche d'un équipement performant et fiable pour le tempérage de grandes quantités de chocolat. Avec une capacité impressionnante de 50 kg, cette machine offre une précision exceptionnelle et une facilité d’utilisation optimale.
Caractéristiques Techniques
Marque : Bravo
Référence : K 50 Duo Premium Eau
Capacité maximale du réservoir : 50 kg
Quantité minimale suggérée : 8 kg
Puissance maximale : 6,4 kW
Puissance moyenne : 3 kW
Tension : 400V / 50Hz / 3 Phases
Absorption : 12 A
Prise de courant : 16 A
Fréon : R449A
Circuit de refroidissement : Eau
Dimensions :
Largeur : 545 mm
Largeur avec panneau plat : 805 mm
Largeur avec Tapis Magique : 1780 mm
Profondeur : 760 mm
Hauteur sol chocolat : 990 mm
Hauteur Tapis Magique/Table vibrante : 1055 mm
Largeur du plan de travail Magic Carpet : 250 mm
Hauteur totale : 1530 mm
Poids : 190 kg
Poids du tapis magique : 60 kg
Poids de la table vibrante : 12,5 kg
Description Complète
La K 50 Duo Premium Eau de Bravo est conçue pour répondre aux exigences des professionnels en chocolatierie qui ont besoin d'un équipement capable de gérer de grandes quantités de chocolat tout en offrant un contrôle précis et constant de la température. Avec son système de refroidissement à eau, cette machine assure une performance optimale pour un tempérage parfait.
Avantages Clés :
Grande Capacité : Avec une capacité de 50 kg, cette tempéreuse est idéale pour les grandes productions.
Thermic Self-Balancing : Système de contrôle automatique qui ajuste la température en fonction de la quantité de chocolat, garantissant une qualité constante.
Système de Chauffage à Résistance Feuille : Permet un contrôle précis de la température et évite les erreurs de tempérage.
Arrêt Automatique : La machine détecte les anomalies de tempérage et facilite le redémarrage sans interruption brutale.
Table Plate Vibrante : Élimine les bulles d'air pour un chocolat bien moulé et est facile à retirer pour le nettoyage.
Contrôle de Température Précis : Sondes de nouvelle génération pour un suivi précis de la température au dixième de degré.
Démarrage Programmable : Permet de programmer le démarrage pour que le chocolat soit prêt lorsque vous en avez besoin.
Vis sans Fin en Acier Inoxydable : Durable, avec mouvement réversible pour simplifier le nettoyage.
Avantages Supplémentaires :
Distributeur Volumétrique Programmable : Pour une gestion précise et pratique du chocolat.
Évacuation Rapide du Réservoir : Système de tuyauterie efficace pour un nettoyage rapide et facile.
Pourquoi Choisir la K 50 Duo Premium Eau ?
La Tempéreuse à Chocolat K 50 Duo Premium Eau est parfaite pour les chocolatiers professionnels qui nécessitent une machine robuste et efficace pour le tempérage de grandes quantités de chocolat. Grâce à ses fonctionnalités avancées et son système de refroidissement à eau, elle assure une qualité exceptionnelle et une performance fiable.
Pour plus d’informations sur la Tempéreuse à Chocolat K 50 Duo Premium Eau Bravo ou pour organiser une démonstration, n’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est disponible pour vous fournir toutes les informations nécessaires et vous aider à choisir l’équipement idéal pour vos besoins en chocolaterie.