Tapis d'Enrobage du Chocolat SELMI RS200 - Performance et Précision pour l'Artisan Chocolatier
Le Tapis d'Enrobage du Chocolat SELMI RS200 est un équipement professionnel de haute qualité conçu pour répondre aux exigences des chocolatiers artisanaux et des pâtissiers de renom. Alliant précision, fiabilité et efficacité, ce tapis d'enrobage offre une solution parfaite pour la production de confiseries enrobées de chocolat de qualité supérieure.
• Marque : SELMI
• Modèle : RS200
• Référence : RS200
• Type : Tapis d'enrobage du chocolat professionnel
Dimensions et poids :
• Dimensions : 1800 x 500 x 1250 mm (L x P x H)
• Poids à vide : 63 kg
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
• Nombre de roues pivotantes : 4
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 0,5 kW
• Tension d'alimentation : 220 VAC
• Nombre de phases : 1 (monophasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Degré de protection : IP65
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 3 pôles
Performance :
• Vitesse maximale du tapis : 100 cm/min
Design optimisé pour l'artisanat :
• Dimensions compactes (1800 x 500 x 1250 mm) adaptées aux ateliers de taille moyenne
• Largeur de tapis de 500 mm offrant une surface de travail généreuse
Qualité de construction supérieure :
• Acier inoxydable AISI 304 L garantissant une hygiène parfaite et une longévité accrue
• Joints en PTFE résistants aux températures élevées et aux produits de nettoyage
Flexibilité et contrôle précis :
• Vitesse de tapis ajustable jusqu'à 100 cm/min pour un enrobage optimal
• Réglages fins permettant d'adapter l'épaisseur de l'enrobage selon les besoins
Mobilité et praticité :
• 4 roues pivotantes facilitant le déplacement dans l'atelier
• Poids modéré de 63 kg pour une maniabilité accrue
Efficacité énergétique :
• Consommation électrique optimisée avec une puissance de seulement 0,5 kW
• Alimentation monophasée 220V pour une installation simplifiée
Conformité aux normes d'hygiène et de sécurité :
• Degré de protection IP65 assurant une résistance à la poussière et aux projections d'eau
• Construction respectant les normes alimentaires les plus strictes
Applications idéales :
• Chocolateries artisanales
• Pâtisseries haut de gamme
• Ateliers de confiserie spécialisés
• Laboratoires de création en chocolaterie
• Écoles et centres de formation en pâtisserie-chocolaterie
• Petites et moyennes entreprises de production de confiseries
Avantages pour les professionnels :
• Enrobage uniforme et de qualité constante
• Augmentation de la productivité sans compromettre la qualité artisanale
• Polyvalence permettant l'enrobage de divers produits (pralines, truffes, fruits secs, etc.)
• Facilité de nettoyage et d'entretien pour une hygiène irréprochable
• Économies d'énergie grâce à une faible consommation électrique
Fonctionnalités spécifiques :
• Tapis en maille fine facilitant l'égouttage et le démoulage des produits
• Système de récupération du chocolat excédentaire pour réduire le gaspillage
• Réglage précis de la hauteur et du débit du rideau de chocolat
• Contrôle de température intégré pour maintenir le chocolat à la viscosité idéale
Maintenance et entretien :
• Nettoyage rapide et efficace grâce aux surfaces lisses en acier inoxydable
• Démontage facile des pièces principales pour un entretien approfondi
• Support technique SELMI disponible pour garantir une performance optimale
Pourquoi choisir le Tapis d'Enrobage du Chocolat SELMI RS200 ?
• Équilibre parfait entre qualité artisanale et efficacité de production
• Construction robuste garantissant un investissement durable
• Flexibilité d'utilisation adaptée aux besoins changeants des artisans chocolatiers
• Simplicité d'utilisation permettant une prise en main rapide
• Réputation d'excellence de la marque SELMI dans l'industrie du chocolat
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