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Surgélateur-Conservateur PANEM BG15 : 2 compartiments -35°C (400 x 600 mm) pour une surgélation intensive
Découvrez la puissance de surgélation du PANEM BG15, un surgélateur-conservateur professionnel conçu pour les besoins intensifs en surgélation. Avec ses deux compartiments à -35°C, cet équipement offre une solution de haute performance pour les boulangeries-pâtisseries et les laboratoires nécessitant une capacité de surgélation importante.
Caractéristiques techniques avancées :
• Référence : BG15
• Dimensions (L x P x H) : 846 x 990 x 2280 mm
• Capacité : Supports 400 x 600 mm
• Compartiments : 2 x -35°C (surgélation)
• Puissance groupe frigorifique : 2 HP/CV
• Alimentation : 230V 1Ph + T 50 Hz (Groupe : 2CV 400V 3Ph + N + T 50Hz)
Design compact et performance élevée :
• 2 portes indépendantes pour un accès facile aux compartiments -35°C
• Sens d'entrée des supports : 400 mm pour une manipulation optimale
• Pieds réglables pour une stabilité parfaite
• Dimensions portes ouvertes : 1535 mm
• Hauteur minimum pour le montage : 2350 mm
Technologie de pointe pour surgélation intensive :
• 2 compresseurs et 2 évaporateurs pour une performance maximale
• Groupe séparé en standard pour une flexibilité d'installation
• Puissance frigorifique calculée à -30/+32°C pour des performances constantes
• Supports en inox réglables au pas de 20 mm pour une adaptabilité totale
Configuration interne optimisée :
• Surgélation : 4 niveaux avec écartement de 80 mm et 11 niveaux avec écartement de 60 mm
• Conservation : écartement de 60 mm entre les supports
• 1 support par niveau pour une organisation efficace
Avantages uniques du modèle BG15 :
Spécialisation en surgélation : deux compartiments dédiés à -35°C
Flexibilité d'utilisation : configuration adaptable pour surgélation et conservation
Efficacité énergétique : groupe frigorifique puissant de 2 HP/CV
Compact mais performant : idéal pour les espaces restreints nécessitant une forte capacité de surgélation
Polyvalence : possibilité d'utiliser en mode surgélation ou conservation selon les besoins
Guide d'utilisation pour une surgélation optimale :
• Optimisation des cycles : Utilisez les différents écartements pour adapter la surgélation à vos produits
• Gestion des flux : Planifiez la rotation entre surgélation intensive et conservation
• Organisation efficace : Profitez de la flexibilité des supports pour maximiser la capacité
• Maintenance préventive : Assurez un contrôle régulier des systèmes de réfrigération pour maintenir les performances
Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité :
• Utilisez les niveaux à 80 mm d'écartement pour les produits volumineux nécessitant une surgélation rapide
• Profitez des niveaux à 60 mm pour optimiser la capacité lors de la surgélation de produits plus fins
• Alternez entre mode surgélation et conservation selon vos pics de production
• Surveillez attentivement les temps de surgélation pour garantir la qualité optimale des produits
Comparaison avec d'autres modèles :
• Capacité de surgélation supérieure par rapport aux modèles mixtes surgélation/conservation
• Design compact idéal pour les espaces restreints nécessitant une forte capacité de surgélation
• Flexibilité d'utilisation permettant d'adapter l'équipement aux variations de production