Structure Inox pour Fours Professionnels Double Capacité BERTRAND - Modèle SX97
La structure inox SX97 de BERTRAND est une solution robuste et polyvalente, spécialement conçue pour accueillir deux fours professionnels de 5 niveaux GN1/1 chacun, ainsi qu'un plateau de travail. Idéale pour les cuisines commerciales à haut rendement, cette structure allie capacité, ergonomie et durabilité. Elle permet d'optimiser l'espace tout en offrant une organisation efficace pour les équipements de cuisson intensifs.
Caractéristiques techniques
- Référence : SX97
- Marque : BERTRAND
- Dimensions : 930 x 700 x 750 mm (L x P x H)
- Matériau : Inox de qualité supérieure, grade alimentaire
- Capacité : Conçue pour 2 fours de 5 niveaux GN1/1 chacun
- Plateau intégré : Surface de travail supplémentaire incluse
Avantages de la structure SX97
- Polyvalence maximale : Accueille deux fours GN1/1 et offre un espace de travail supplémentaire.
- Optimisation de l'espace : Design compact permettant d'installer deux fours dans un encombrement réduit.
- Robustesse industrielle : Fabriquée en inox épais pour supporter des charges lourdes et résister à un usage intensif.
- Ergonomie améliorée : Hauteur optimale de 750 mm pour un confort de travail accru.
- Flexibilité d'agencement : Idéale pour créer des stations de cuisson efficaces dans les cuisines professionnelles.
- Facilité de nettoyage : Construction en inox facilitant l'entretien et garantissant une hygiène optimale.
- Stabilité exceptionnelle : Conçue pour assurer une parfaite stabilité des fours, même en pleine utilisation.
Applications spécifiques
Particulièrement adaptée pour :
- Restaurants à haut volume de production
- Traiteurs et services de restauration événementielle
- Cuisines centrales et unités de production alimentaire
- Hôtels et complexes de restauration
- Boulangeries et pâtisseries industrielles
- Établissements de formation culinaire
Installation et entretien
Installation :
- Positionnez la structure à l'emplacement désiré, en veillant à respecter les normes de sécurité et d'accessibilité.
- Assurez-vous que la surface est plane et peut supporter le poids total (structure + fours + charge de travail).
- Installez les fours selon les instructions du fabricant, en veillant à une répartition équilibrée du poids.
Entretien :
- Nettoyage quotidien avec des produits adaptés à l'inox de grade alimentaire.
- Inspection régulière des soudures et des points de fixation pour garantir la stabilité continue.
- Vérification périodique de l'horizontalité pour assurer un fonctionnement optimal des fours.
Pourquoi choisir la structure SX97 de BERTRAND ?
BERTRAND, leader reconnu dans l'équipement de cuisine professionnelle, propose avec le SX97 une solution innovante pour les cuisines à haute productivité. Cette structure est le résultat d'une collaboration étroite avec des chefs et des gestionnaires de cuisine, garantissant une adéquation parfaite avec les besoins des professionnels les plus exigeants.
Produits complémentaires
- Fours professionnels 5 niveaux GN1/1 BERTRAND
- Plaques et grilles GN1/1 compatibles
- Système de rangement modulaire pour optimiser l'espace autour de la structure
- Accessoires de cuisson adaptés aux fours GN1/1
FAQ
Q : La structure SX97 est-elle compatible avec tous les modèles de fours GN1/1 ?
R : La SX97 est conçue pour accueillir la plupart des fours standards 5 niveaux GN1/1. Nous recommandons de vérifier les dimensions exactes de vos fours ou de nous contacter pour confirmer la compatibilité.
Q : Est-il possible d'ajouter des roulettes à la structure SX97 pour la rendre mobile ?
R : Bien que la version standard soit fixe pour des raisons de stabilité, nous proposons une option avec roulettes renforcées et système de verrouillage pour les cuisines nécessitant de la mobilité. Contactez-nous pour plus de détails.