Presse à Froid Semi-Automatique – L'Art du Pizzaïolo Reproduit à la Perfection
La presse à froid semi-automatique est la machine idéale pour reproduire avec précision et délicatesse le travail manuel du pizzaïolo. Son système innovant de micro-roulage breveté permet d’obtenir des pizzas parfaitement formées, avec un bord naturel, exactement comme si elles avaient été façonnées à la main. Facile d’utilisation, elle garantit une homogénéité parfaite tout en respectant la structure de la pâte.
Pourquoi Choisir une Presse à Froid Semi-Automatique ?
Respect de la Tradition Artisanale
La technologie de micro-roulage brevetée garantit un étalage délicat, conservant la légèreté et la texture de la pâte tout en préservant un bord épais, essentiel pour une pizza napolitaine authentique.
- Reproduction fidèle du travail manuel du pizzaïolo.
- Bords naturels et uniformes comme un façonnage à la main.
- Épaisseur réglable, adaptée aux différentes recettes.
Productivité Accrue et Facilité d’Utilisation
Avec un débit de 200 pizzas/h, cette machine est idéale pour les pizzerias à fort volume de production cherchant à gagner du temps sans compromettre la qualité.
- Démarrage manuel simple pour un contrôle total sur l’étalage.
- Mise en marche et arrêt automatique pour un usage intuitif.
- Construction robuste en finition blanche pour une durabilité maximale.
Qualité et Précision pour des Pizzas Parfaites
Cette formeuse de pâte à froid assure une homogénéité parfaite, évitant toute surchauffe de la pâte pour préserver sa structure et son goût authentique.
- Pizzas parfaitement régulières, avec un diamètre ajustable jusqu’à 40 cm.
- Idéal pour la production de pizzas artisanales, même jusqu'à 47 cm (selon modèles).
- Normes CE et certifications EAC, garantissant sécurité et conformité.
Pourquoi Intégrer Cette Presse à Froid dans Votre Pizzeria ?
- Gain de temps et réduction des efforts physiques pour votre personnel.
- Uniformité parfaite des pizzas, indispensable pour un service rapide et efficace.
- Préservation de la texture et de la légèreté de la pâte, sans altération de la qualité artisanale.
- Idéale pour les pizzerias artisanales et les restaurants à fort débit.
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Boostez la productivité et la qualité de votre établissement avec cette presse à froid performante et intuitive.
L’outil incontournable pour des pizzas parfaites, sans effort !
| Poids en kg | 120 Kg |
Dans les premiers mois de 1974 Luciano Gnocchi, après avoir été pendant plusieurs années directeur du développement et des projets d'une importante industrie du secteur, crée Sigma et commence à construire pétrins à spirale, véritable nouveauté à l'époque, Au cours de ces années, Sigma étend son portefeuille de produits en présentant sur les différents marchés dans le monde entier. De l'Afrique du Sud vers l'Europe du Nord, de Singapour au Canada et au Brésil, la société comptera sur plusieurs revendeurs qualifiés.
Aujourd'hui, Après plus de 40 ans après le début de son défi, avec le même engagement et la passion qui caractérise toutes ces années, Sigma est un groupe de personnes attentive à la confrontation avec les clients, constamment stimulé pour améliorer et l'innovation.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.sigmasrl.com
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