Cette pompe à graisse et à beurre universelle est conçue pour plastifier la pâte, créant ainsi une pâte feuilletée optimale pour les croissants, les snacks et autres produits de pâtisserie danoise. Une feuille constante de beurre ou de margarine est pliée sur le dessus ou dans la pâte. La pompe est une machine solide, fiable et cohérente dans votre ligne de plastification.
La pompe à graisse et à beurre Tromp est utilisée pour plastifier la pâte pour :
-Pâtisseries feuilletées
-Pâte feuilletée pour croissants et snacks
-Palmiers
-Empenada
-Rouleaux de saucisses
-Bâtons tordus
-Pain au chocolat
-Brioches à la cannelle
Dépôt de stockage | Perriers sur Andelle 27910 |
Rubriques pouvant vous intéresser
• Brûleur