Caractéristiques générales:
- Produit conçu en acier inox AISI 304, de 2 mm d’épaisseur, plan de travail embouti. Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien. - Plaque de cuisson fabriquée en acier au carbone de 20 mm d’épaisseur, de mise en température rapide et puissance élevée. - Modèles avec grils lisses, striés ou mixtes (2/3 lisses + 1/3 à rayures). - Versions avec surface en chrome de 50 microns d’épaisseur pour les trois types de grils. - Chauffage électrique par résistances blindées en acier inoxydable; régulation par vanne entre 100 et 300 ºC. - Brûleurs à double tubulure (un brûleur pour les modèles de demi-module, deux brûleurs indépendants pour les modèles d’un module). - Contrôle de la température par robinet thermostatique (entre 100 et 300 °C) pour plaque chromée. - Vanne gaz sur les modèles plaques acier carbone. - Allumage des brûleurs avec train d’étincelles électronique. Ils disposent d’un tube d’accès pour l’allumage manuel. - Gaz: Module avec deux zones de chauffage indépendantes. - Thermostat de sécurité sur les modèles avec contrôle thermostatique. - Grande rapidité de réaction et récupération de la température sur le gril. - Les plaques sont intégrées dans le plan de travail embouti. - Plan de travail embouti avec arêtes arrondies pour une facilité de nettoyage. - Inclinaison de la plaque vers l’avant afin de faciliter la récupération des graisses et des liquides. - Tiroir de récupération d’une capacité allant jusqu’à 2 litres selon les modèles. - Protections latérales et arrières antiéclaboussures en option, facilement démontables. - Protecteur de cheminée en fonte émaillée haute température. - Accès aux composants de la partie avant. - Appareils avec protection de niveau IPX5 contre l'eau. Accessoires optionnels (voir page des accessoires à la fin du chapitre) - Raclette (*). - Protection anti-éclaboussure (en 3 pièces afin de faciliter le nettoyage). Voltage modèles électriques - 400 V 3+N. Consulter pour d'autres voltages.
Nous sommes l'un des principaux fabricants d'équipements pour l'hôtellerie, la restauration collective et la blanchisserie.
Avec plus de 60 ans d'expérience et une connaissance approfondie des besoins quotidiens des professionnels de l'hôtellerie, nous proposons une gamme complète de produits sous la même marque.
Un travail que nous effectuons avec une équipe engagée qui garantit un résultat exceptionnel aux professionnels les plus exigeants.
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