La plaque à snacker gaz PSR 900 GE est une plaque de cuisson en acier émaillé très appréciée pour une saisie parfaite des aliments
La plaque acier de la PSR 900 GE est d’une épaisseur de 10 mm. Cette plaque de cuisson est recouverte d’un émail masse. La montée en température de cette plancha gaz est de 8 minutes. L’acier d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité.
L’émail donne à l’acier une meilleure qualité de finition. Il s’agit d’un émail masse à bonne résistance au frottement. Ce revêtement émaillé facilite l’utilisation et le nettoyage de l’appareil : il est possible d’utiliser des spatules métalliques sans altérer la plaque.
Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson en acier émaillé permet ainsi une très bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire. Cette plaque à snacker gaz PSR 900 GE est très utilisée en restauration traditionnelle et dans les camions-restaurants.
La plaque à snacker professionnelle PSR 900 GE permet de cuire de façon homogène une grande variété de produits.
La plaque à snacker professionnelle PSR 900 GE est équipée d’un triple allumage piezo et de trois boutons de réglage. Après 8 minutes de préchauffage, la plaque émail atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à trois brûleurs gaz. Ces trois brûleurs étoile à 6-8 branches couvrent toute la surface de la plaque en acier émaillé. Grâce à la puissance des brûleurs, la plaque à snacker gaz PSR 900 GE assure une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie.
La plaque à snacker professionnelle PSR 900 GE saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 3 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur la plaque de 900 mm de largeur. Par exemple, il est possible de griller une viande sur la position grande flamme d’un côté, faire mijoter des légumes en position ralenti à côté et maintenir au chaud la 3ème partie de la plaque.
Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.
Personnalisez votre plaque à snacker gaz avec un large choix d’accessoires !
Roller Grill fabrique différents accessoires pour plancha et pour plaque à snacker :
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La cloche permet la cuisson à l’étouffée de légumes
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La grille de cuisson facilite la cuisson des tomates et des pommes de terre en robe de champ
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Le chariot inox et bois CHPS 900 rend la plaque à snacker ou la plancha plus mobile. La plaque à snacker gaz PSR 900 GE peut ainsi être utilisée en cuisine ou en terrasse à la saison des grillades et barbecues.
Equipement: plaque en acier émaillé, 3 brûleurs gaz en étoile, 3 allumages Piezo et veilleuses, 3 boutons de réglage avec position de ralenti, 3 thermocouples de sécurité.