Pétrin à Spirale Cuve 18 Litres SINMAG

Le Pétrin à spirale tête et cuve fixes 18 Litres SINMAG - ECO-12 est une solution idéale pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie à la recherche d’un équipement fiable, performant et facile à utiliser. Sa capacité de pâte de 1,5 à 12 kg et sa capacité de farine de 1 à 8 kg permettent de pétrir de petites à moyennes quantités de pâte, tout en garantissant une texture parfaite grâce à sa spirale rotative et à la cuve fixe. Le coulage est ajustable de 0,5 à 4 L, offrant ainsi une flexibilité pour différents types de pâtes.

L’entraînement par courroie garantit une puissance constante avec un moteur de 1300 W, tandis que la minuterie programmable et la commande digitale permettent de contrôler précisément le temps et la vitesse de pétrissage. Le pétrin à spirale offre des vitesses de rotation de 65 à 320 tours par minute pour la spirale et de 6,5 à 32 tours par minute pour la cuve, permettant un pétrissage adapté à chaque type de pâte. De plus, le fonctionnement inverse améliore l’homogénéité du pétrissage pour une pâte bien travaillée.

Le capot en plastique permet de réduire les émanations de farine, garantissant un environnement de travail plus propre. Avec son diamètre de cuve de 400 mm, il peut accueillir des volumes conséquents tout en restant relativement compact. Ce pétrin est monté sur roulettes, ce qui facilite son déplacement dans l’atelier. Son poids net de 85 kg et son alimentation en 230V 50Hz monophasé en font un équipement adapté aux installations standards des boulangeries.

Le Pétrin à spirale tête et cuve fixes 18 Litres SINMAG - ECO-12 est l’outil idéal pour les professionnels cherchant à pétrir efficacement et proprement, tout en bénéficiant d’une utilisation simple et pratique.