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Pétrin à spirale 12 KG Farine triphasé 2 vitesse MECNOSUD

Name: Pétrin à spirale 12 KG Farine triphasé 2 vitesse
Brand: MECNOSUD
SKU: PK18D
Price: 1575.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,834 (18 reviews)

Ref : PK18D

Brochures

- Capacité de mélange 18 Kg
- Dimension de cuve : 360 x 210 mm
- 2 vitesses
- Volt : 400 / 50 / 3
- Volume de la cuve : 20 Lt
- puissance du moteur : 0,6/0,8 KW
- Dimension (LxPxH): 390 x 700 x 702 mm
- poids 65 kg
- Cuve, spirale, colonne en acier inoxydable haute résistance.
- Grille de protection en acier inoxydable.
- Transmission avec motoréducteur à bain d'huile.
- Disponible avec moteur monophasé, triphasé ou triphasé à 2 vitesses.
- Structure en acier de forte épaisseur.
- Peinture avec des poudres époxy non toxiques pour aliments.
- Système électrique et dispositifs de sécurité selon les normes CE.

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DETAILS

Pétrin à Spirale MECNOSUD PK18D - 12 kg Farine - Triphasé 2 Vitesses Professionnel

Le pétrin à spirale professionnel MECNOSUD PK18D combine performance et polyvalence grâce à son système à 2 vitesses. Sa capacité de 12 kg de farine (18 kg de pâte) et sa construction robuste en font l'équipement idéal pour les artisans boulangers et restaurateurs exigeants.

Spécifications Techniques

- Capacité farine12 kg (18 kg de pâte)

- Volume de cuve20 litres

- Dimensions cuve360 x 210 mm

- Alimentation400V triphasé - 50 Hz

- Puissance moteur0,6/0,8 kW (2 vitesses)

- Dimensions totales390 x 700 x 702 mm (L x P x H)

- Poids65 kg

Système Double Vitesse

- Vitesse 1 (0,6 kW) : Pétrissage initial et pâtes fermes

- Vitesse 2 (0,8 kW) : Pétrissage intensif et développement du gluten

- Adaptation optimale à tous types de pâtes

- Contrôle précis du pétrissage

- Construction Professionnelle

Composants inox :

- Cuve renforcée

- Spirale haute résistance

- Colonne robuste

- Grille de protection aux normes CE

- Transmission : Motoréducteur à bain d'huile

- Structure : Acier forte épaisseur

- Finition : Peinture époxy alimentaire

Applications Professionnelles

Types de pâtes :

- Pâtes à pain traditionnelles

- Pâtes à pizza

- Pâtes briochées

- Pâtes hydratées

- Pâtes fermes

Avantages Clés

- Double vitesse pour pétrissage optimisé

- Construction inox durable

- Conformité normes CE

- Entretien facilité

- Performance professionnelle

- Secteurs d'Utilisation

- Boulangeries artisanales

- Restaurants

- Pizzerias

- Pâtisseries

- Traiteurs