Pastocuiseur 'Crème Cuite' 15 Litres Hubert Cloix - Modèle GMSR-15
Le Pastocuiseur 'Crème Cuite' Hubert Cloix GMSR-15 est spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine souhaitant réaliser des préparations précises de crèmes cuites. Avec une capacité de 15 litres, ce modèle compact est idéal pour les petites productions tout en offrant des performances de haute qualité.
Caractéristiques Principales :
- Modèle : GMSR-15
- Marque : Hubert Cloix
- Capacité du Bol : 15 Litres
- Durée du Cycle Moyen : 1h15
- Puissance de Chauffage : 2,5 kW
- Puissance de Froid : 0,75 kW
- Puissance Électrique Totale : 3,8 kW
- Condenseur Frigorifique : Air
- Poids : 85 kg
- Dimensions Hors Tout : 1,15 m (hauteur) x 0,46 m (largeur)
- Hauteur de Sortie de Cuve : 0,54 m
- Hauteur de Travail : 1,01 m
- Profondeur : 0,66 m
- Niveau Sonore : 63 dB
- Tension Standard : Tri + N(400 V)
Conception Compacte : Le GMSR-15 est parfait pour les cuisines avec un espace limité, tout en offrant une capacité suffisante pour des productions de crèmes cuites de haute qualité.
Précision et Fiabilité : Grâce à une puissance de chauffage de 2,5 kW et un système de refroidissement de 0,75 kW, ce pastocuiseur garantit une pasteurisation précise et uniforme.
Facilité d'Utilisation : Ses dimensions compactes et sa conception ergonomique permettent une utilisation facile et confortable, même dans les espaces restreints.
Applications
Le Pastocuiseur 'Crème Cuite' GMSR-15 est idéal pour la préparation de petites quantités de crèmes, sauces, et autres mélanges nécessitant une pasteurisation précise. Il est parfaitement adapté aux petites pâtisseries, laboratoires culinaires, et établissements de restauration fine.
Hubert Cloix est un leader reconnu dans la fabrication d'équipements professionnels pour la cuisine et la pâtisserie. Le modèle GMSR-15 combine compacité, performance, et précision pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie.
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