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Pasteurisateur 40L d'Occasion Autofrigor

Ref : PG24-EOP

-Dim: 610x780x1410mm
-Porduction:12-40L par heure
-N°série:1807850/2350
-Année:2008
-Tension:400V
-Puissance:4.6kw
-Poids:280kg
Ce pasto agite, chauffe, cuit, pasteurise, refroidit, mature, glace, conserve vos recettes en un cycle unique entièrement automatique géré par l'automate programmable AUTOFRIGOR (idem Carpigiani, Bravo Tritico..., sans aucun transfert ni manipulation, pour une hygiène maximale.
Construction TOUT INOXModèle : PG 24.60Condensation : eau.Production par cycle : 4 à 10 litres.Production : 12 à 40 litres par heure.
Puissance électrique en kW (400/3/50) : 5,2.
Dimensions en cm (L x P x H) : 61 x 78 x 141.
Poids net/Brut en kg : 250/280.


Demande de renseignements
Autofrigor
occasion
Origine: Pays de fabrication FRANCE
Disponibilité
Depot PERRIERS SUR ANDELLE 27910
Stock : 1
PERRIERS SUR ANDELLE 27910
3 500,00 €HT
3 500,00 €TTC
Quantité
-Crèmes pâtissières, mousselines, chiboust, citron, au beurre.- bases de mousses et bavarois, sabayon
-Ganache, crème anglaise, flans, entremets, riz au lait
-Nappages, gelées, coulis, compotes, confitures, sirop de sucre
-Glaces, crèmes glacées, sorbets, granités et milk shake
-Mise au point du chocolat - Recettes salées du traiteur et du cuisinier : sauces, béchamel, garnitures, etc...

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