Moule Florentins EMGA - Ref 070607 | Silicone professionnel 35 florentins 0.0335L
Découvrez le moule Florentins EMGA, référence 070607, l'outil idéal pour les pâtissiers et confiseurs professionnels désireux de créer des florentins parfaits en grande quantité. Ce moule en silicone haute performance vous permet de réaliser 35 florentins exquis en une seule fournée, combinant efficacité et précision pour cette pâtisserie fine et délicate.
Caractéristiques techniques :
• Référence : 070607
• Marque : EMGA
• Dimensions : 60 x 40 cm (format Gastronorm)
• Capacité par compartiment : 0,0335 litre
• Nombre de compartiments : 35
• Couleur : Noir
• Poids net : 0,6 kg
• Matériau : Silicone alimentaire de qualité supérieure
Performances exceptionnelles :
Résistance au froid : jusqu'à -60°C
Résistance à la chaleur : jusqu'à 230°C
Polyvalence : adapté à la congélation, la cuisson et le stockage
Format professionnel : compatible avec les normes Gastronorm (60 x 40 cm)
Production optimisée : 35 florentins en une seule opération
Durabilité : silicone de haute qualité pour une utilisation intensive en pâtisserie
Démoulage impeccable : finition parfaite des florentins grâce aux propriétés anti-adhésives du silicone
Polyvalence thermique : utilisable du congélateur au four sans déformation
Nettoyage facile : matériau facilitant l'entretien quotidien en milieu professionnel
Résultats constants : garantit une cuisson uniforme et une forme identique pour chaque florentin
Création de florentins classiques aux amandes
Réalisation de variantes aux fruits secs (noisettes, pistaches, noix de pécan)
Confection de florentins au chocolat noir, lait ou blanc
Production de florentins pour coffrets cadeaux et assortiments de confiseries
Élaboration de versions salées pour l'apéritif
Préparation de garnitures croustillantes pour desserts raffinés
Pourquoi choisir le moule Florentins EMGA ?
• Qualité professionnelle : conçu pour répondre aux exigences des pâtisseries et confiseries artisanales
• Productivité accrue : réalisation de 35 pièces identiques en une seule opération
• Précision : reproduit fidèlement la forme circulaire et plate caractéristique des florentins
• Investissement rentable : matériau durable garantissant une utilisation intensive à long terme
• Flexibilité : convient aux recettes traditionnelles et aux innovations culinaires
• Résultats constants : assurez une production homogène et de haute qualité
Optimisez votre production de florentins avec le moule EMGA. Un outil essentiel pour les pâtissiers professionnels, les confiseurs et les écoles hôtelières souhaitant créer des florentins d'exception avec efficacité et constance.
Pour commander, obtenir des conseils d'utilisation ou découvrir notre gamme complète de moules professionnels EMGA, contactez notre service client.
EMGA International B.V.est importateur / distributeur de toutes sortes d'équipements et de fournitures pour hôtels, restaurants, cafés, entreprises de restauration et autres. EMGA International B.V. est bien connu de beaucoup d'entre vous grâce à son catalogue de plus de 700 pages mis à votre disposition par votre grossiste; ce dernier est votre et leur partenaire commercial.
Vous êtes invités à vous orienter sur ce qui est possible avec une collection EMGA aussi variée.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.emga.com
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