moule Briochette EMGA

Découvrez le moule Briochette EMGA, référence 070601, un outil de boulangerie-pâtisserie professionnel alliant efficacité et qualité. Parfait pour les boulangers, pâtissiers et traiteurs exigeants, ce moule en silicone haute performance vous permet de réaliser 24 briochettes parfaites en une seule fournée, garantissant une production homogène et rapide.

• Référence : 070601

• Marque : EMGA

• Dimensions : 60 x 40 cm (format Gastronorm)

• Capacité par compartiment : 0,084 litre

• Nombre de compartiments : 24

• Couleur : Noir

• Poids net : 0,7 kg

• Matériau : Silicone alimentaire de qualité supérieure

Résistance au froid : jusqu'à -60°C

Résistance à la chaleur : jusqu'à 230°C

Polyvalence : adapté à la congélation, la cuisson et le stockage

Avantages clés :

Format professionnel : compatible avec les normes Gastronorm (60 x 40 cm)

Durabilité : silicone de haute qualité pour une utilisation intensive en boulangerie

Démoulage facile : finition impeccable des briochettes grâce aux propriétés anti-adhésives du silicone

Polyvalence thermique : utilisable du congélateur au four sans déformation

Nettoyage aisé : matériau facilitant l'entretien quotidien en milieu professionnel

Production efficace : réalisation simultanée de 24 briochettes uniformes

Fabrication de briochettes traditionnelles

Création de mini-brioches garnies pour cocktails et buffets

Réalisation de petits pains briochés individuels

Confection de muffins salés ou sucrés

Production de bouchées apéritives originales

Préparation de petits gâteaux moelleux

Pourquoi choisir le moule Briochette EMGA ?

• Qualité professionnelle : conçu pour répondre aux exigences des boulangeries, pâtisseries et traiteurs

• Productivité accrue : réalisation de 24 pièces identiques en une seule opération

• Créativité culinaire : explorez de nouvelles possibilités pour vos créations sucrées et salées

• Investissement rentable : matériau durable garantissant une utilisation intensive à long terme

• Flexibilité : convient à une large gamme de recettes et de techniques de préparation

• Résultats constants : assurez une production homogène et de haute qualité

Optimisez votre production de briochettes et petits pains avec le moule Briochette EMGA. Un outil indispensable pour les boulangers professionnels, les pâtissiers et les écoles hôtelières cherchant à allier efficacité, qualité et créativité dans leurs réalisations.

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