Marmite Ronde Autoclave 500L Gaz Indirect FABEN - PTF.IG-500/A
La marmite ronde autoclave 500L au gaz indirect de FABEN est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration, des boulangeries, des hôtels et des pâtisseries. Sa grande capacité permet de réaliser d'importantes quantités de plats, tout en assurant une cuisson rapide et uniforme grâce à son système de chauffage au gaz indirect.
Caractéristiques Techniques :
Référence : PTF.IG-500/A
Capacité : 500 litres
Dimensions (L x P x H) : 1400 x 1390 x 1020 mm
Puissance totale : 55 kW
Alimentation : Gaz indirect
Version autoclave :
Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
Joint en silicone alimentaire garantissant une étanchéité optimale
Colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité réglée à 0,05 bar pour une utilisation sécurisée
Conception :
Marmite cylindrique avec récipient cylindrique pour une distribution homogène de la chaleur
Cadre robuste en acier inoxydable, garantissant durabilité et résistance
Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/131, offrant une excellente efficacité énergétique
Avantages de la Marmite Autoclave FABEN :
Cuisson au Gaz Indirect : Ce système permet une cuisson douce, préservant les saveurs et les nutriments des aliments.
Technologie Autoclave : Permet de cuire sous pression, réduisant ainsi les temps de préparation tout en garantissant une sécurité maximale.
Matériaux de Qualité : La construction en acier inoxydable AISI 304 assure une durabilité et une résistance à la corrosion, adaptée aux environnements de cuisine professionnelle.
Facilité d’Utilisation : Le couvercle équilibré facilite l’ouverture et la fermeture, rendant son utilisation quotidienne plus simple et sécurisée.
Applications
Cette marmite autoclave de 500L est parfaite pour les cuisines professionnelles souhaitant préparer de grandes quantités de soupes, bouillons, sauces, plats mijotés et autres mets nécessitant une cuisson précise.
Pourquoi Choisir la Marmite Ronde Autoclave 500L FABEN ?
Haute Performance : Assure une cuisson rapide et homogène, idéale pour les préparations en grande quantité.
Économie d'Énergie : L'isolation en fibre céramique permet de conserver la chaleur efficacement, réduisant la consommation d'énergie.
Sécurité Optimale : Équipée de systèmes de sécurité fiables pour une utilisation sans risque, même sous pression.
Conseils d’Utilisation :
Respectez les consignes de sécurité lors de l'utilisation de la marmite sous pression.
Pour une longévité optimale, nettoyez régulièrement l'équipement avec des produits adaptés.
Optimisez la productivité de votre cuisine professionnelle avec la marmite ronde autoclave 500L au gaz indirect de FABEN. Contactez-nous pour plus d'informations ou pour passer commande.
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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