Marmite Ronde Autoclave 300L Gaz Indirect FABEN - PTF.IG-300/A
La marmite ronde autoclave 300L au gaz indirect de FABEN est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boulangeries, des hôtels et des pâtisseries. Avec sa grande capacité, elle est idéale pour les préparations en grandes quantités, garantissant une cuisson rapide et homogène grâce à son système de chauffage au gaz indirect.
Caractéristiques Techniques :
Référence : PTF.IG-300/A
Capacité : 300 litres
Dimensions (L x P x H) : 1295 x 1298 x 950 mm
Puissance totale : 48 kW
Alimentation : Gaz indirect
Version autoclave :
Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
Joint en silicone alimentaire pour une parfaite étanchéité
Colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité réglée à 0,05 bar pour une utilisation sécurisée
Conception :
Marmite cylindrique avec récipient cylindrique pour une distribution uniforme de la chaleur
Cadre robuste en acier inoxydable assurant durabilité et résistance
Isolation thermique en fibre céramique haute densité 64/131, offrant une excellente efficacité énergétique
Avantages de la Marmite Autoclave FABEN :
Cuisson au Gaz Indirect : Ce système permet une cuisson douce, idéale pour préserver les saveurs et les nutriments des aliments.
Technologie Autoclave : Permet une cuisson sous pression, réduisant les temps de préparation tout en garantissant une sécurité maximale.
Matériaux de Qualité : La construction en acier inoxydable AISI 304 assure une durabilité et une résistance à la corrosion, adaptée aux environnements de cuisine professionnelle.
Facilité d’Utilisation : Le couvercle équilibré facilite l’ouverture et la fermeture, rendant son utilisation quotidienne plus simple et sécurisée.
Applications
Cette marmite autoclave de 300L est idéale pour les cuisines professionnelles souhaitant préparer des soupes, bouillons, sauces, plats mijotés et autres mets nécessitant une cuisson précise en grande quantité.
Pourquoi Choisir la Marmite Ronde Autoclave 300L FABEN ?
Haute Performance : Assure une cuisson rapide et homogène, parfaite pour les préparations en grande quantité.
Économie d'Énergie : L'isolation en fibre céramique permet de conserver la chaleur efficacement, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
Sécurité Optimale : Équipée de systèmes de sécurité fiables pour une utilisation sans risque, même sous pression.
Conseils d’Utilisation :
Veillez à respecter les consignes de sécurité lors de l'utilisation de la marmite sous pression.
Pour une longévité optimale, nettoyez régulièrement l'équipement avec des produits adaptés.
Optimisez votre cuisine professionnelle avec la marmite ronde autoclave 300L au gaz indirect de FABEN. Contactez-nous pour plus d'informations ou pour passer commande.
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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