Marmite Ronde Autoclave 200L Gaz Indirect FABEN - PTF.IG-200/A
La marmite ronde autoclave 200L au gaz indirect de FABEN est l'équipement parfait pour les professionnels de la restauration, des boulangeries, des hôtels et des pâtisseries. Avec sa capacité généreuse de 200 litres, elle permet de réaliser de grandes préparations culinaires tout en garantissant une cuisson uniforme et sécurisée grâce à son système de chauffage à gaz indirect.
Caractéristiques Techniques :
Référence : PTF.IG-200/A
Capacité : 200 litres
Dimensions (L x P x H) : 1105 x 1100 x 900 mm
Puissance totale : 39 kW
Alimentation : Gaz indirect
Version autoclave :
Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
Joint en silicone alimentaire pour une étanchéité optimale
Colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité réglée à 0,05 bar pour une utilisation en toute sécurité
Conception :
Marmite cylindrique avec récipient cylindrique pour une répartition homogène de la chaleur
Cadre en acier inoxydable robuste et durable
Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/130, garantissant une excellente efficacité énergétique
Avantages de la Marmite Autoclave FABEN :
Cuisson au Gaz Indirect : Ce système permet une cuisson douce, idéale pour préserver les saveurs et les nutriments des aliments.
Technologie Autoclave : Permet de cuire sous pression, réduisant ainsi les temps de préparation tout en garantissant une sécurité maximale.
Matériaux de Qualité : La construction en acier inoxydable AISI 304 assure une durabilité et une résistance à la corrosion.
Praticité : Le couvercle équilibré facilite l'ouverture et la fermeture, rendant son utilisation quotidienne plus simple.
Applications
Cette marmite autoclave de 200L est idéale pour les cuisines professionnelles souhaitant préparer des soupes, bouillons, sauces, plats mijotés et autres mets nécessitant une cuisson précise et en grande quantité.
Pourquoi Choisir la Marmite Ronde Autoclave 200L FABEN ?
Haute Performance : Assure une cuisson rapide et homogène, parfaite pour les préparations en grande quantité.
Économie d'Énergie : L'isolation en fibre céramique permet de conserver la chaleur efficacement, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
Sécurité Optimale : Équipée de systèmes de sécurité fiables pour une utilisation sans risque, même sous pression.
Conseils d’Utilisation :
Veillez à respecter les consignes de sécurité lors de l'utilisation de la marmite sous pression.
Pour une longévité optimale, nettoyez régulièrement l'équipement avec des produits adaptés.
Améliorez la productivité de votre cuisine professionnelle avec la marmite ronde autoclave 200L au gaz indirect de FABEN. Contactez-nous pour plus d'informations ou pour passer commande.