Caractéristiques générales
- Produit conçu en acier inox aisi 304, de 2 mm d’épaisseur, plan de travail embouti. Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.
- Couvercle à double paroi, équilibré par une double charnière avec une anse de prise frontale, avec ouverture en diagonale à 75º, qui donne la possibilité de maintenir le couvercle ouvert dans n’importe quelle position.
- Cuve intégrée au plan de travail au moyen d’une soudure robotisée, fabriquée en acier inoxydable aisi-304, fond de cuve en acier inoxydable aisi-316l.
- Remplissage de la cuve avec de l’eau froide ou chaude avec des valves activées par un unique commutateur situé sur le panneau frontal.
- Vidange de la cuve par un robinet de sécurité de 2’’ avec poignée en matériel athermique, d’actionnement sûr et sans efforts.
- Filtre évacuation de cuve en acier inoxydable aisi-304, robuste et fiable, d’extraction facile.
- Commandes avec base d’appui protectrice et système anti- infiltrations d’eau.
- Protecteur de la chambre en fonte émaillée à haute température.
- Accès aux composants par la partie avant.
- Appareils avec protection de niveau ipx5 contre l'eau. Modèles de chauffage indirect
– bain marie
- Chambre à bain marie entourant la cuve, avec système de remplissage automatique en connectant l’appareil.
- Contrôle de niveau de la chambre avec une quadruple sécurité : pressostat pour le contrôle de la pression dans le cheminée, soupape de sécurité pour la surpression, thermostat limiteur de surchauffe dans la chambre, et manomètre incorporé au plan de travail.
- Nettoyage automatique de la chambre.
- Le chauffage effectué au fond de la marmite agit sur l’eau qui se trouve dans le cheminée entourant, de manière à ce que la vapeur générée saturée à une température de 107 ºc chauffe uniformément au fond et sur les côtés de la cuve. La température atteinte est inférieure à celle obtenue avec la chauffage directe.
- Fond embouti de la cuve afin d’éviter des déformations.
- Voyant lumineux de chauffe.
Chauffage électrique:
- Chauffage au moyen de résistances situées à la partie inférieure du cheminée bain marie. - Contrôle de chauffage au moyen d’un régulateur d’énergie et pressostat. - Voltage: 400 v 3+n. Consulter pour d'autres voltag
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Avec plus de 60 ans d'expérience et une connaissance approfondie des besoins quotidiens des professionnels de l'hôtellerie, nous proposons une gamme complète de produits sous la même marque.
Un travail que nous effectuons avec une équipe engagée qui garantit un résultat exceptionnel aux professionnels les plus exigeants.
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