Marmite Carrée 500 L AUTOCLAVE Gaz Indirect FABEN PQF.IG-500/A : La Puissance Ultime pour la Production Alimentaire Industrielle à Grande Échelle
La marmite carrée FABEN PQF.IG-500/A représente le summum de la technologie de cuisson industrielle pour les très grandes capacités. Avec son impressionnant volume de 500 litres et son système de cuisson autoclave à gaz indirect, ce modèle est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des industries agroalimentaires, des cuisines centrales de grande envergure et des établissements de restauration collective à très grande échelle. Alliant une puissance exceptionnelle, une précision de pointe et une sécurité renforcée, cette marmite offre une solution inégalée pour la production alimentaire de masse tout en garantissant une qualité culinaire optimale.
Caractéristiques techniques principales :
• Référence : PQF.IG-500/A
• Dimensions (L x P x H) : 1300 x 1400 x 1000 mm
• Capacité : 500 litres
• Puissance totale : 55 kW
• Système de chauffage : gaz indirect
• Type : Autoclave (cuisson sous pression)
Conception robuste et sécurité ultra-renforcée :
• Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure pour une durabilité et une hygiène maximales à grande échelle
• Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur pour une manipulation sécurisée des grands volumes
• Joint en silicone alimentaire garantissant une étanchéité parfaite même pour des capacités extrêmes
• Colliers de serrage hermétiques assurant une fermeture sûre et efficace pour les très grands volumes
• Soupape de sécurité calibrée à 0,05 bar pour une cuisson sous pression contrôlée et sécurisée à échelle industrielle
Performance et efficacité énergétique exceptionnelles :
• Système de chauffage à gaz indirect de 55 kW offrant une distribution uniforme de la chaleur sur tout le volume massif
• Contrôle précis de la température et de la pression pour des résultats culinaires constants sur des volumes industriels
• Efficacité énergétique optimisée grâce à la combinaison du chauffage indirect et de la cuisson sous pression, adaptée aux très grandes quantités
Avantages uniques du modèle PQF.IG-500/A :
Capacité industrielle massive de 500 litres : idéale pour la production alimentaire à très grande échelle
Technologie autoclave : cuisson rapide et préservation des qualités nutritionnelles même pour des volumes extrêmes
Système de chauffage indirect ultra-puissant : cuisson homogène et précision thermique sur l'ensemble du contenu massif
Sécurité ultra-renforcée : dispositifs de sécurité multiples adaptés aux risques spécifiques des très grands volumes
Polyvalence industrielle extrême : adaptée à une large gamme de préparations en quantités industrielles massives
Guide d'utilisation pour une production industrielle à grande échelle :
• Exploitation de la capacité massive : Optimisez la production avec les 500 litres disponibles
• Maîtrise de la cuisson sous pression à échelle industrielle : Tirez parti de la rapidité et de l'efficacité de l'autoclave pour des volumes extrêmes
• Adaptation des recettes industrielles : Ajustez vos recettes pour tirer le meilleur parti de la très grande capacité et de la technologie avancée
• Protocoles de sécurité industriels renforcés : Mettez en place des procédures strictes adaptées à l'utilisation d'équipements de très grande capacité
Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité industrielle :
• Planifiez votre production en exploitant pleinement la capacité de 500 litres pour optimiser les cycles de production à grande échelle
• Utilisez le puissant système de chauffage indirect de 55 kW pour un contrôle thermique précis, crucial pour les volumes industriels massifs
• Formez une équipe spécialisée aux spécificités de la cuisson autoclave industrielle à très grande échelle
• Optimisez vos coûts en tirant parti de l'efficacité énergétique à grande échelle et de la rapidité de cuisson pour les très grands volumes
Comparaison avec les modèles de capacité inférieure :
• Capacité doublée par rapport au modèle 250 litres, avec une puissance adaptée de 55 kW
• Dimensions plus importantes (1300 x 1400 x 1000 mm) pour accommoder le volume massif, nécessitant une planification d'espace industriel spécifique
• Même technologie de pointe (autoclave et chauffage indirect) adaptée à l'échelle industrielle extrême