Marmite Carrée 300 L AUTOCLAVE Gaz Indirect FABEN PQF.IG-300/A : La Solution Ultime pour la Production Alimentaire Industrielle
La marmite carrée FABEN PQF.IG-300/A représente le summum de la technologie de cuisson industrielle. Avec sa capacité impressionnante de 300 litres et son système de cuisson autoclave à gaz indirect, ce modèle est conçu pour répondre aux besoins des plus grandes cuisines centrales, des industries agroalimentaires et des établissements de restauration collective à très grande échelle. Alliant puissance, précision et sécurité, cette marmite offre une solution inégalée pour la production alimentaire de masse tout en maintenant une qualité culinaire optimale.
Caractéristiques techniques principales :
• Référence : PQF.IG-300/A
• Dimensions (L x P x H) : 1200 x 1270 x 900 mm
• Capacité : 300 litres
• Puissance totale : 48 kW
• Système de chauffage : gaz indirect
• Type : Autoclave (cuisson sous pression)
Conception robuste et sécurité renforcée :
• Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure pour une durabilité et une hygiène maximales
• Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur pour une manipulation sécurisée
• Joint en silicone alimentaire garantissant une étanchéité parfaite même à grande échelle
• Colliers de serrage hermétiques assurant une fermeture sûre et efficace pour les volumes importants
• Soupape de sécurité calibrée à 0,05 bar pour une cuisson sous pression contrôlée et sécurisée à grande échelle
Performance et efficacité énergétique exceptionnelles :
• Système de chauffage à gaz indirect de 48 kW offrant une distribution uniforme de la chaleur sur tout le volume
• Contrôle précis de la température et de la pression pour des résultats culinaires constants sur de grands volumes
• Efficacité énergétique optimisée grâce à la combinaison du chauffage indirect et de la cuisson sous pression, adaptée aux grandes quantités
Avantages uniques du modèle PQF.IG-300/A :
Capacité industrielle de 300 litres : idéale pour la production alimentaire à très grande échelle
Technologie autoclave : cuisson rapide et préservation des qualités nutritionnelles même pour de grands volumes
Système de chauffage indirect puissant : cuisson homogène et précision thermique sur l'ensemble du contenu
Sécurité renforcée : dispositifs de sécurité multiples adaptés aux risques spécifiques des grands volumes
Polyvalence industrielle : adaptée à une large gamme de préparations en quantités industrielles
Guide d'utilisation pour une production industrielle optimale (H2) :
• Exploitation de la capacité massive : Optimisez la production avec les 300 litres disponibles
• Maîtrise de la cuisson sous pression à grande échelle : Tirez parti de la rapidité et de l'efficacité de l'autoclave pour des volumes importants
• Adaptation des recettes industrielles : Ajustez vos recettes pour tirer le meilleur parti de la grande capacité et de la technologie avancée
• Protocoles de sécurité industriels : Mettez en place des procédures strictes adaptées à l'utilisation d'équipements de grande capacité
Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité industrielle :
• Planifiez votre production en exploitant pleinement la capacité de 300 litres pour optimiser les cycles de production
• Utilisez le puissant système de chauffage indirect pour un contrôle thermique précis, crucial pour les volumes industriels
• Formez une équipe spécialisée aux spécificités de la cuisson autoclave industrielle
• Optimisez vos coûts en tirant parti de l'efficacité énergétique à grande échelle et de la rapidité de cuisson pour les grands volumes
Comparaison avec les modèles de capacité inférieure :
• Capacité doublée par rapport au modèle 150 litres, avec une puissance adaptée de 48 kW
• Dimensions plus importantes (1200 x 1270 x 900 mm) pour accommoder le volume accru, nécessitant une planification d'espace industriel
• Même technologie de pointe (autoclave et chauffage indirect) adaptée à l'échelle industrielle
Propulsez votre production alimentaire vers de nouveaux sommets avec la marmite autoclave industrielle FABEN PQF.IG-300/A ! Contactez nos experts en solutions industrielles dès maintenant pour découvrir comment ce modèle haute capacité peut transformer votre processus de production et répondre à vos besoins d'échelle industrielle.
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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