Marmite carrée 150 L NORMALE gaz indirect
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Marmite Carrée 150 L NORMALE Gaz Indirect FABEN PQF.IG-150/N : Performance et Polyvalence pour les Cuisines Professionnelles
La marmite carrée FABEN PQF.IG-150/N est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à forte production. Avec sa capacité généreuse de 150 litres et son système de chauffage à gaz indirect, ce modèle offre un équilibre parfait entre puissance et précision. Idéale pour les restaurants de grande taille, les hôtels, et les services de restauration collective, cette marmite garantit une cuisson homogène et une flexibilité exceptionnelle pour une variété de préparations culinaires.
Caractéristiques techniques principales :
• Référence : PQF.IG-150/N
• Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 850 mm
• Capacité : 150 litres
• Puissance totale : 26 kW
• Système de chauffage : gaz indirect
• Type : Normale (cuisson à pression atmosphérique)
Conception robuste et ergonomique :
• Cuve de cuisson en acier inoxydable assurant durabilité et facilité de nettoyage
• Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 pour une manipulation aisée
• Poignée résistante à la chaleur garantissant sécurité et confort d'utilisation
• Design compact optimisant l'espace malgré la grande capacité
Performance et efficacité énergétique :
• Système de chauffage à gaz indirect de 26 kW offrant une distribution uniforme de la chaleur
• Contrôle précis de la température pour des résultats culinaires constants à grande échelle
• Efficacité énergétique optimisée grâce au système de chauffage indirect
Avantages uniques du modèle PQF.IG-150/N :
Capacité élevée de 150 litres : idéale pour les établissements à forte production
Système de chauffage indirect : prévention des brûlures et cuisson uniforme
Polyvalence exceptionnelle : adaptée à une vaste gamme de préparations en grande quantité
Rapport capacité/encombrement optimal : grande capacité dans un format compact
Facilité d'utilisation : conception ergonomique pour une utilisation intensive
Guide d'utilisation pour une production culinaire optimisée :
• Techniques de cuisson en grande quantité : Exploitez la capacité de 150 litres pour des productions efficaces
• Gestion de la chaleur : Maîtrisez les différents niveaux de température pour diverses recettes à grande échelle
• Adaptation des recettes : Optimisez vos plats signature pour la cuisson en très grande quantité
• Protocoles d'hygiène : Implémentez des procédures de nettoyage efficaces pour ce grand volume
Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité :
• Planifiez votre production en tirant parti de la grande capacité de 150 litres
• Utilisez le chauffage indirect pour des cuissons délicates même en grande quantité
• Formez votre équipe aux spécificités de la gestion de grandes quantités
• Optimisez vos coûts énergétiques grâce à l'efficacité du système de chauffage indirect de 26 kW
Comparaison avec d'autres modèles :
• Capacité supérieure de 50% par rapport au modèle 100 litres, avec la même puissance de 26 kW
• Mêmes dimensions compactes (800 x 900 x 850 mm) que le modèle 100 litres, offrant un excellent rapport capacité/encombrement
• Système de chauffage indirect offrant une meilleure répartition de la chaleur et une plus grande polyvalence par rapport aux modèles à chauffage direct
Transformez votre production culinaire avec la puissance et l'efficacité de la marmite carrée FABEN PQF.IG-150/N ! Contactez nos experts dès maintenant pour découvrir comment ce modèle haute capacité peut optimiser les performances de votre cuisine professionnelle et répondre à vos besoins de production à grande échelle.
■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
