Marmite carrée 100 L NORMALE gaz indirect
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Marmite Carrée 100 L NORMALE Gaz Indirect FABEN PQF.IG-100/N : L'Efficacité Professionnelle à l'État Pur
La marmite carrée FABEN PQF.IG-100/N allie performance et fiabilité pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles modernes. Avec sa capacité de 100 litres et son système de chauffage à gaz indirect, ce modèle offre une solution polyvalente et efficace pour une variété d'applications culinaires. Idéale pour les restaurants, hôtels et services de restauration de taille moyenne, cette marmite garantit une cuisson homogène et un contrôle précis de la température.
Caractéristiques techniques principales :
• Référence : PQF.IG-100/N
• Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 850 mm
• Capacité : 100 litres
• Puissance totale : 26 kW
• Système de chauffage : gaz indirect
• Type : Normale (cuisson à pression atmosphérique)
Conception robuste et ergonomique :
• Cuve de cuisson en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène optimales
• Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 facilitant l'ouverture et la fermeture
• Poignée résistante à la chaleur pour une manipulation sécurisée
• Design compact optimisant l'espace dans les cuisines professionnelles
Performance et efficacité énergétique :
• Système de chauffage à gaz indirect de 26 kW offrant une distribution uniforme de la chaleur
• Contrôle précis de la température pour des résultats culinaires constants
• Efficacité énergétique améliorée grâce au système de chauffage indirect
Avantages uniques du modèle PQF.IG-100/N :
Capacité optimale de 100 litres : idéale pour les établissements de taille moyenne
Système de chauffage indirect : répartition uniforme de la chaleur et prévention des brûlures
Polyvalence : adaptée à une large gamme de préparations, des soupes aux sauces
Compacité : dimensions optimisées pour une intégration facile dans les cuisines existantes
Facilité d'utilisation : conception ergonomique pour une utilisation quotidienne confortable
Guide d'utilisation pour une production culinaire optimisée :
• Techniques de cuisson lente : Exploitez le chauffage indirect pour des mijotages parfaits
• Gestion de la température : Maîtrisez les différents niveaux de chaleur pour diverses recettes
• Adaptation des recettes : Optimisez vos plats signature pour la cuisson en grande quantité
• Entretien et nettoyage : Maintenez l'équipement en parfait état pour une longévité accrue
Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité :
• Planifiez votre production en tirant parti de la capacité de 100 litres
• Utilisez le chauffage indirect pour des cuissons délicates et des préparations sensibles
• Formez votre équipe aux spécificités de la cuisson en marmite professionnelle
• Optimisez vos coûts énergétiques grâce à l'efficacité du système de chauffage indirect
Comparaison avec d'autres modèles :
• Capacité intermédiaire de 100 litres, idéale pour les établissements de taille moyenne
• Système de chauffage indirect offrant une meilleure répartition de la chaleur par rapport aux modèles à chauffage direct
• Dimensions compactes (800 x 900 x 850 mm) optimisant l'espace de travail en cuisine
Optimisez votre production culinaire avec la fiabilité et l'efficacité de la marmite carrée FABEN PQF.IG-100/N ! Contactez nos experts dès maintenant pour découvrir comment ce modèle peut améliorer les performances de votre cuisine professionnelle et élever la qualité de vos préparations.
■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
