Marmite Professionnelle Électrique Inox 100L - Cuisson Indirecte FABEN
Équipement professionnel haut de gamme conçu pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie. Cette marmite de cuisson indirecte assure une répartition optimale de la chaleur pour vos préparations.
Caractéristiques techniques principales
Dimensions (L×P×H) : 800 × 900 × 850 mm
Volume utile : 100 litres
Puissance : 12 kW
Alimentation : Électrique triphasée
Construction et matériaux
Cuve de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Couvercle équilibré en inox avec poignée athermique
Structure robuste adaptée à un usage intensif
Avantages
Système de chauffe indirect pour une cuisson homogène
Conception facilitant le nettoyage et l'entretien
Fabrication européenne FABEN
Applications recommandées
Cuisson de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures
Cuisson de compotes et confitures
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
Rubriques pouvant vous intéresser