Marmite Basculante Avec Mélangeur 500L Vapeur Indirecte FABEN PTBS.V-500
La marmite basculante FABEN PTBS.V-500 est une solution industrielle de pointe, offrant une capacité exceptionnelle de 500 litres, un système de chauffage à vapeur indirecte ultra-efficient et un mélangeur intégré à vitesse réglable. Conçue pour les grandes unités de production alimentaire et les cuisines centrales de très grande envergure, elle allie performance énergétique maximale, précision de cuisson industrielle et productivité optimale pour répondre aux exigences les plus élevées de l'industrie agroalimentaire et de la restauration collective à grande échelle.
Caractéristiques principales :
• Référence : PTBS.V-500
• Dimensions : 1976 x 1835 x 1140 mm (LxPxH)
• Capacité : 500 litres
• Puissance électrique totale : 0,75 kW
• Type de chauffage : Vapeur indirecte
• Mélangeur à vitesse réglable intégré
• Basculement automatique à niveau constant hydraulique
Construction ultra-robuste pour usage industriel intensif :
Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité industrielle, garantissant une durabilité exceptionnelle et une hygiène optimale pour les productions à très grande échelle
Cadre en acier inoxydable renforcé assurant une stabilité maximale et une résistance à la corrosion dans les environnements de production les plus exigeants
Système de chauffage à vapeur indirecte haute performance industrielle :
Chauffage par vapeur indirecte pour une distribution parfaitement uniforme de la chaleur et une cuisson précise des très grands volumes
Consommation électrique minimale de 0,75 kW pour les composants électriques, l'énergie principale provenant de la vapeur, optimisant l'efficacité énergétique
Système de coupure automatique du chauffage en cas d'inclinaison pour une sécurité maximale, crucial pour la manipulation de volumes industriels
Isolation thermique de qualité industrielle :
Isolation assurée par fibre céramique haute densité 64/128
Maintien efficace de la température et optimisation de la consommation énergétique malgré le volume très important
Mélangeur industriel haute capacité :
Vitesse réglable pour s'adapter à une vaste gamme de préparations industrielles, des plus délicates aux plus denses
Assure une homogénéité parfaite des mélanges et prévient les brûlures au fond de la cuve, essentiel pour les productions industrielles à très grande échelle
Basculement automatique à niveau constant haute performance industrielle :
Système d'entraînement hydraulique ultra-robuste pour un basculement en douceur et parfaitement contrôlé, même à pleine charge de 500 litres
Maintien du niveau constant pendant le basculement, idéal pour les transferts précis de très grandes quantités dans un contexte industriel
Alimentation électrique industrielle :
400V 3N 50Hz, adaptée aux standards des grandes unités de production alimentaire et des cuisines centrales industrielles
Design ergonomique pour utilisation industrielle intensive :
Hauteur de 1140 mm offrant un accès optimal malgré la très grande capacité
Dimensions (1976 x 1835 mm) adaptées aux espaces de production industrielle de grande envergure
Avantages clés pour les professionnels de l'industrie :
• Capacité exceptionnelle : 500 litres idéaux pour la production industrielle à très grande échelle
• Efficacité énergétique industrielle : système de chauffage à vapeur indirecte optimisant la consommation d'énergie pour de grands volumes
• Polyvalence industrielle : adaptée à une vaste gamme de préparations grâce au mélangeur intégré haute performance
• Précision de cuisson industrielle : distribution uniforme de la chaleur et mélange homogène même pour les très grandes quantités
• Sécurité renforcée aux normes industrielles : coupure automatique du chauffage lors du basculement, cruciale pour les volumes industriels
• Facilité d'utilisation en contexte industriel : basculement automatique à niveau constant et mélangeur réglable adaptés aux productions à très grande échelle
• Durabilité exceptionnelle : construction en acier inoxydable résistant à l'usage intensif des environnements de production industrielle
• Nettoyage industriel simplifié : basculement facilitant l'accès à toutes les parties de la cuve de très grande capacité
Applications industrielles idéales :
- Grandes unités de production alimentaire industrielle
- Cuisines centrales de très grande envergure
- Usines agroalimentaires
- Traiteurs industriels pour événements de masse
- Grandes chaînes hôtelières et centres de congrès internationaux
- Institutions gouvernementales et militaires à grande échelle
- Centres de distribution alimentaire
Avantages spécifiques du système à vapeur indirecte pour l'industrie :
• Économie d'énergie significative à l'échelle industrielle : utilisation hautement efficace de la vapeur comme source de chaleur principale
• Contrôle précis de la température pour les grands volumes : la vapeur permet une régulation fine et rapide, cruciale pour les productions industrielles
• Réduction des risques de brûlure des aliments à grande échelle : chauffage doux et uniforme, idéal pour les préparations délicates en très grande quantité
• Compatibilité parfaite avec les systèmes de vapeur centralisés des grandes unités de production industrielle
• Maintenance industrielle simplifiée : moins de composants électriques complexes, réduisant les temps d'arrêt potentiels dans un contexte de production continue