Marmite Basculante Avec Mélangeur 200L Électrique Indirect FABEN PTBS.IE-200
La marmite basculante FABEN PTBS.IE-200 est une solution professionnelle avancée, combinant une capacité généreuse de 200 litres, un système de chauffage électrique indirect efficace et un mélangeur intégré à vitesse réglable. Idéale pour les cuisines collectives et industrielles de taille moyenne à grande, elle offre une flexibilité, une précision et une productivité exceptionnelles pour répondre aux exigences élevées de la restauration professionnelle et de la production alimentaire à échelle intermédiaire.
Caractéristiques principales :
• Référence : PTBS.IE-200
• Dimensions : 1674 x 1450 x 1140 mm (LxPxH)
• Capacité : 200 litres
• Puissance totale : 24,75 kW
• Type de chauffage : Électrique indirect
• Mélangeur à vitesse réglable intégré
• Basculement automatique à niveau constant hydraulique
Construction robuste de qualité professionnelle :
Cuve de cuisson en acier inoxydable garantissant durabilité et hygiène optimale pour les productions intensives
Cadre en acier inoxydable assurant stabilité et résistance à la corrosion
Système de chauffage électrique indirect performant :
Chauffage électrique indirect pour une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson précise des volumes importants
Puissance totale de 24,75 kW permettant une montée en température rapide et une cuisson efficace même à pleine charge
Système de coupure automatique du chauffage en cas d'inclinaison pour une sécurité maximale
Isolation thermique de pointe :
Isolation assurée par fibre céramique haute densité 64/128
Maintien efficace de la température et optimisation de la consommation énergétique
Mélangeur intégré polyvalent :
Vitesse réglable pour s'adapter à différents types de préparations
Assure une homogénéité parfaite des mélanges et évite les brûlures au fond de la cuve
Basculement automatique à niveau constant :
Système d'entraînement hydraulique pour un basculement en douceur et contrôlé
Maintien du niveau constant pendant le basculement, idéal pour les transferts précis de grandes quantités
Alimentation électrique professionnelle :
400V 3N 50Hz, adaptée aux standards des cuisines professionnelles et industrielles
Design ergonomique adapté à l'usage intensif :
Hauteur de 1140 mm offrant un accès optimal
Dimensions (1674 x 1450 mm) optimisées pour intégration dans les cuisines professionnelles et industrielles de taille moyenne à grande
Avantages clés pour les professionnels :
• Capacité généreuse : 200 litres idéaux pour la production à moyenne et grande échelle
• Polyvalence maximale : parfaite pour une large gamme de préparations grâce au mélangeur intégré
• Efficacité énergétique : système de chauffage électrique indirect offrant une excellente performance et un contrôle précis
• Précision de cuisson : distribution uniforme de la chaleur et mélange homogène
• Sécurité renforcée : coupure automatique du chauffage lors du basculement
• Facilité d'utilisation : basculement automatique à niveau constant et mélangeur réglable
• Durabilité supérieure : construction en acier inoxydable résistant à l'usage intensif
• Nettoyage simplifié : basculement facilitant l'accès à toutes les parties de la cuve
Applications idéales :
- Cuisines centrales de taille moyenne à grande
- Restaurants d'entreprise et cantines scolaires de grande capacité
- Traiteurs événementiels à fort volume
- Hôtels et centres de congrès
- Unités de production alimentaire de taille intermédiaire
- Établissements de santé et maisons de retraite de grande taille
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FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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