Marmite basculante 200L GAZ DIRECT
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Marmite Basculante 200L à Gaz Direct FABEN PTBC.GD-200 : Performance Industrielle pour une Production Culinaire à Grande Échelle
La marmite basculante FABEN PTBC.GD-200 représente le summum de la technologie culinaire industrielle. Avec sa capacité impressionnante de 200 litres et sa puissance de chauffe exceptionnelle, cet équipement est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des cuisines centrales, des grands complexes hôteliers, des services de restauration d'entreprise de grande envergure et des unités de production alimentaire industrielle. Alliant volume, puissance et précision, cette marmite offre une solution inégalée pour la préparation de grandes quantités avec efficacité et constance.
Caractéristiques techniques principales :
• Référence : PTBC.GD-200
• Capacité : 200 litres
• Dimensions (L x P x H) : 1750 x 1135 x 1050 mm
• Puissance totale : 39,4 kW
• Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz (pour les commandes)
• Type de chauffage : Gaz direct
• Fonction : Basculante avec entraînement hydraulique
Conception robuste et ergonomique :
• Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant durabilité et hygiène parfaite
• Cadre en acier inoxydable assurant stabilité et résistance à la corrosion
• Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison pour une sécurité maximale
• Isolation thermique par fibre céramique haute densité 64/128, optimisant l'efficacité énergétique
• Design industriel compact optimisant l'utilisation de l'espace malgré la très grande capacité
Performance et efficacité énergétique :
• Puissance exceptionnelle de 39,4 kW permettant des montées en température rapides même à pleine capacité
• Système de chauffage à gaz direct offrant une réactivité thermique et une précision remarquables
• Contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson constants sur de grands volumes
• Basculement automatique avec entraînement hydraulique facilitant la manipulation sécurisée de quantités importantes
• Isolation haute performance réduisant les pertes de chaleur et optimisant l'efficacité énergétique
Avantages uniques du modèle PTBC.GD-200 :
Capacité industrielle : 200 litres pour une production à très grande échelle
Puissance exceptionnelle : 39,4 kW assurant rapidité et efficacité même à pleine charge
Polyvalence industrielle : Adaptée à une large gamme de préparations en quantités massives
Sécurité renforcée : Système de coupure automatique du chauffage lors de l'inclinaison
Ergonomie industrielle : Basculement automatique hydraulique pour une manipulation aisée des grands volumes
Guide d'utilisation pour une production industrielle optimale :
• Planification stratégique : Organisez votre production pour maximiser l'utilisation continue de l'équipement
• Gestion thermique avancée : Exploitez la puissance élevée pour des cuissons rapides ou des mijotages prolongés
• Production en série : Optimisez les cycles de production pour enchaîner différentes préparations
• Formation spécialisée : Assurez-vous que le personnel est formé aux spécificités de la production à très grande échelle
Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité industrielle :
• Utilisez la capacité maximale pour la préparation de bases (bouillons, sauces) en quantités industrielles
• Profitez de la puissance élevée pour le traitement thermique rapide de grandes quantités d'ingrédients
• Exploitez la précision thermique pour la standardisation des recettes à grande échelle
• Implémentez un système de production continue pour maintenir un flux constant de préparations
Comparaison avec les modèles de capacité inférieure :
• Offre une capacité de production industrielle sans augmentation disproportionnée de l'encombrement
• Permet des économies d'échelle significatives en termes de consommation énergétique et de main-d'œuvre
• Réduit considérablement le besoin de multiplier les équipements pour atteindre des volumes de production très élevés
• Particulièrement adaptée aux établissements ayant des besoins de production massive ou en forte croissance
Propulsez votre production culinaire à l'échelle industrielle avec la puissance et la capacité exceptionnelles de la marmite basculante 200L à gaz direct FABEN PTBC.GD-200 ! Contactez nos experts en solutions industrielles dès maintenant pour découvrir comment cet équipement peut révolutionner votre capacité de production et répondre aux défis de l'alimentation à grande échelle.
■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
