Marmite basculante 200L GAZ DIRECT FABEN

La marmite basculante FABEN PTBC.GD-200 représente le summum de la technologie culinaire industrielle. Avec sa capacité impressionnante de 200 litres et sa puissance de chauffe exceptionnelle, cet équipement est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des cuisines centrales, des grands complexes hôteliers, des services de restauration d'entreprise de grande envergure et des unités de production alimentaire industrielle. Alliant volume, puissance et précision, cette marmite offre une solution inégalée pour la préparation de grandes quantités avec efficacité et constance.

• Référence : PTBC.GD-200

• Capacité : 200 litres

• Dimensions (L x P x H) : 1750 x 1135 x 1050 mm

• Puissance totale : 39,4 kW

• Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz (pour les commandes)

• Type de chauffage : Gaz direct

• Fonction : Basculante avec entraînement hydraulique

• Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant durabilité et hygiène parfaite

• Cadre en acier inoxydable assurant stabilité et résistance à la corrosion

• Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison pour une sécurité maximale

• Isolation thermique par fibre céramique haute densité 64/128, optimisant l'efficacité énergétique

• Design industriel compact optimisant l'utilisation de l'espace malgré la très grande capacité

• Puissance exceptionnelle de 39,4 kW permettant des montées en température rapides même à pleine capacité

• Système de chauffage à gaz direct offrant une réactivité thermique et une précision remarquables

• Contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson constants sur de grands volumes

• Basculement automatique avec entraînement hydraulique facilitant la manipulation sécurisée de quantités importantes

• Isolation haute performance réduisant les pertes de chaleur et optimisant l'efficacité énergétique

Capacité industrielle : 200 litres pour une production à très grande échelle

Puissance exceptionnelle : 39,4 kW assurant rapidité et efficacité même à pleine charge

Polyvalence industrielle : Adaptée à une large gamme de préparations en quantités massives

Sécurité renforcée : Système de coupure automatique du chauffage lors de l'inclinaison

Ergonomie industrielle : Basculement automatique hydraulique pour une manipulation aisée des grands volumes

• Planification stratégique : Organisez votre production pour maximiser l'utilisation continue de l'équipement

• Gestion thermique avancée : Exploitez la puissance élevée pour des cuissons rapides ou des mijotages prolongés

• Production en série : Optimisez les cycles de production pour enchaîner différentes préparations

• Formation spécialisée : Assurez-vous que le personnel est formé aux spécificités de la production à très grande échelle

• Utilisez la capacité maximale pour la préparation de bases (bouillons, sauces) en quantités industrielles

• Profitez de la puissance élevée pour le traitement thermique rapide de grandes quantités d'ingrédients

• Exploitez la précision thermique pour la standardisation des recettes à grande échelle

• Implémentez un système de production continue pour maintenir un flux constant de préparations

• Offre une capacité de production industrielle sans augmentation disproportionnée de l'encombrement

• Permet des économies d'échelle significatives en termes de consommation énergétique et de main-d'œuvre

• Réduit considérablement le besoin de multiplier les équipements pour atteindre des volumes de production très élevés

• Particulièrement adaptée aux établissements ayant des besoins de production massive ou en forte croissance