Marmite basculante 150L VAPEUR INDIRECTE
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Marmite Basculante 150L à Vapeur Indirecte – FABEN PTBC.V-150
Découvrez la marmite basculante FABEN PTBC.V-150 : capacité de 150L, vapeur indirecte, cuve en inox et basculement hydraulique automatique pour une cuisson professionnelle sécurisée.
Marmite Basculante 150L à Vapeur Indirecte – Cuisson Professionnelle Optimale
La marmite basculante FABEN PTBC.V-150 est un équipement incontournable pour les professionnels de la restauration collective et les grandes cuisines. Grâce à sa capacité de 150 litres et son système de cuisson à vapeur indirecte, elle garantit une cuisson homogène et maîtrisée des aliments, tout en assurant une efficacité énergétique optimale.
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette marmite allie robustesse et hygiène, avec une cuve durable et un cadre solide. L'isolation thermique par fibre céramique haute densité 64/128 assure une efficacité de cuisson tout en minimisant les pertes de chaleur, ce qui en fait un choix parfait pour une utilisation quotidienne intensive.
Caractéristiques principales de la marmite basculante FABEN PTBC.V-150 :
Capacité : 150 litres
Dimensions (LxPxH) : 1600 x 885 x 1050 mm
Puissance totale : 0,4 kW
Alimentation : 400V 3N 50Hz
Type de cuisson : Vapeur indirecte pour une cuisson douce et uniforme
Matériau de la cuve : Acier inoxydable, conforme aux normes sanitaires
Cadre : En acier inoxydable pour une résistance accrue
Système de sécurité : Coupure automatique du chauffage en cas d'inclinaison
Isolation thermique : Fibre céramique haute densité pour une meilleure performance énergétique
Basculement automatique : Avec entraînement hydraulique, facilitant le vidage de la cuve sans effort.
Avantages pour les professionnels
Cette marmite basculante de 150L offre une flexibilité maximale aux chefs et cuisiniers professionnels. Le basculement hydraulique permet de vider la cuve rapidement et en toute sécurité, tandis que la cuisson à vapeur indirecte assure une cuisson douce, préservant la qualité et la saveur des aliments. Son système de sécurité intelligent, avec coupure automatique en cas d’inclinaison, garantit une utilisation fiable en toute circonstance.
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■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
