Marmite basculante 100L VAPEUR INDIRECTE
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Marmite Basculante 100L Vapeur Indirecte FABEN PTBC.V-100
La marmite basculante FABEN PTBC.V-100 est une solution professionnelle innovante, combinant efficacité énergétique et précision grâce à son système de chauffage à vapeur indirecte. Avec une capacité de 100 litres et un basculement automatique, elle offre une polyvalence et une productivité optimales pour les cuisines commerciales et collectivités de taille moyenne.
Caractéristiques principales :
• Référence : PTBC.V-100
• Dimensions : 1600 x 885 x 1050 mm (LxPxH)
• Capacité : 100 litres
• Puissance électrique : 0,4 kW
• Type de chauffage : Vapeur indirecte
• Basculement automatique hydraulique
Construction robuste et hygiénique :
Cuve de cuisson en acier inoxydable garantissant durabilité et hygiène optimale
Cadre en acier inoxydable assurant stabilité et résistance à la corrosion
Système de chauffage à vapeur indirecte économe en énergie :
Chauffage par vapeur indirecte pour une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson précise
Consommation électrique minimale de 0,4 kW, principalement pour les systèmes de contrôle
Système de coupure automatique du chauffage en cas d'inclinaison pour une sécurité maximale
Isolation thermique de pointe :
Isolation assurée par fibre céramique haute densité 64/128
Maintien efficace de la température et optimisation de la consommation énergétique
Basculement automatique innovant :
Système d'entraînement hydraulique pour un basculement en douceur et contrôlé
Facilite grandement le transfert des aliments et le nettoyage de la cuve
Alimentation électrique professionnelle :
400V 3N 50Hz, adaptée aux standards des cuisines professionnelles
Design ergonomique :
Hauteur de 1050 mm offrant un accès optimal
Dimensions (1600 x 885 mm) optimisées pour intégration dans les cuisines professionnelles
Avantages clés pour les professionnels :
• Efficacité énergétique : système de chauffage à vapeur indirecte offrant une excellente performance avec une consommation électrique minimale
• Polyvalence : parfaite pour une large gamme de préparations culinaires
• Précision de cuisson : distribution uniforme de la chaleur grâce au système à vapeur indirecte
• Sécurité renforcée : coupure automatique du chauffage lors du basculement
• Facilité d'utilisation : basculement automatique hydraulique
• Durabilité : construction en acier inoxydable résistant à l'usage intensif
• Nettoyage simplifié : basculement facilitant l'accès à toutes les parties de la cuve
Applications idéales :
- Restaurants de taille moyenne à grande
- Hôtels et centres de conférences
- Traiteurs événementiels
- Cantines d'entreprises et scolaires
- Maisons de retraite et établissements de santé
- Cuisines centrales de taille moyenne
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■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
