Machine à Fondre et à Mélanger le Chocolat SELMI Tank 200 - Solution Professionnelle de 200 KG pour une Production de Qualité à Grande Échelle
La SELMI Tank 200 est une machine professionnelle à haute capacité conçue pour fondre et mélanger le chocolat, offrant une solution idéale pour les chocolateries industrielles et les grandes confiseries. Avec sa capacité de 200 kg, cette machine allie performance, fiabilité et qualité pour répondre aux exigences de production à grande échelle tout en maintenant une qualité artisanale.
• Marque : SELMI
• Modèle : Tank 200
• Référence : Tank 200
• Type : Machine à fondre et à mélanger le chocolat
Spécifications physiques :
• Dimensions (LxWxH) : 880 x 1000 x 1350 mm
• Poids à vide : 200 kg
• Nombre de roues pivotantes : 4
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 4 kW
• Tension d'alimentation : 400 VAC
• Nombre de phases : 3 (triphasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 5 pôles
Capacité :
• Volume de travail : 200 kg de chocolat
Avantages clés :
Grande capacité de production :
• Capacité de 200 kg pour répondre aux besoins de production industrielle
• Idéale pour les chocolateries à grande échelle et les confiseries industrielles
Construction robuste et hygiénique :
• Acier inoxydable AISI 304 L pour une durabilité et une hygiène optimales
• Joints en PTFE résistants aux produits chimiques et faciles à nettoyer
Mobilité et flexibilité :
• Équipée de 4 roues pivotantes pour une manipulation aisée dans l'atelier
• S'adapte facilement à différentes configurations de production
Performance énergétique :
• Puissance installée de 4 kW pour une efficacité énergétique optimale
• Conçue pour une utilisation intensive et prolongée
Compatibilité industrielle :
• Alimentation triphasée 400 VAC pour une intégration facile dans les environnements industriels
• Connexion via prise industrielle 16A - 5 pôles pour une installation sécurisée
Polyvalence d'utilisation :
• Adaptée à différents types de chocolat : noir, au lait, blanc, et composés
• Capacité à fondre et mélanger pour diverses applications : enrobage, moulage, ganache, etc.
Applications idéales :
• Chocolateries industrielles
• Grandes confiseries
• Usines de production de bonbons et de barres chocolatées
• Fabricants de produits de boulangerie et de pâtisserie à grande échelle
• Industries agroalimentaires utilisant le chocolat comme ingrédient principal
Avantages pour les professionnels :
• Augmentation significative de la capacité de production de chocolat fondu
• Maintien de la qualité et de la consistance du chocolat sur de grands volumes
• Réduction des temps de préparation et augmentation de l'efficacité opérationnelle
• Flexibilité pour traiter différentes recettes et formulations de chocolat
• Contrôle précis de la température pour une qualité optimale du chocolat
Fonctionnalités spécifiques :
• Système de chauffage uniforme pour une fonte homogène du chocolat
• Agitateur à vitesse variable pour un mélange optimal et sans bulle d'air
• Contrôle précis de la température pour maintenir le chocolat dans sa plage de travail idéale
• Système de vidange facile pour un transfert efficace du chocolat fondu
• Interface utilisateur intuitive pour un contrôle facile des paramètres de fonte et de mélange
Maintenance et entretien :
• Conception facilitant le nettoyage et la maintenance quotidienne
• Composants facilement accessibles pour les interventions techniques
• Revêtement anti-adhésif pour un nettoyage rapide et efficace
• Programme de maintenance préventive recommandé
• Support technique et formation offerts par SELMI
Pourquoi choisir la SELMI Tank 200 ?
• Expertise SELMI reconnue dans l'industrie du chocolat
• Capacité de production élevée pour répondre aux demandes du marché
• Qualité constante du chocolat fondu et mélangé
• Construction robuste pour une durabilité à long terme
• Support technique international et formation spécialisée disponibles
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