- Refrigerated laboratory meat mincer for maximum hygienic safety and for heavy duty - Powerful 4 HP self-ventilated IP 55 motors for continuous use - Machine body entirely made of AISI 304 stainless steel - Oil bath reducer with ground gears and double oil seal protection system - Practical head fixing with interlocked fixing lever (CE) - High production grinding head sett completely in stainless steel - Square introduction neck for high productivity even in the second pass - Refrigeration on the neck, head and hopper - Removable interlocked 21 liter hopper (CE) with neck up to the grinding area - IP 67 stainless steel control buttons with reverse and interchangeable silicone protection - Designed for quick and easy internal inspection Optionals: - Guard system for plates with hole> 8 mm - Unger head 3 pcs or 5 pcs - Format M hamburger attachment - 150 Watt refrigeration system - Giant 31 liter hopper - Medium st steel legs with wheels and brake - Removable stainless steel tray holder - Sausage filler attachment - SRCS wifi control board
Depuis 50 ans, Sirman produit les meilleurs équipements pour les Professionnels de la Cuisine, de la transformation des viandes et de la distribution organisée. Depuis la première idée d’entrepreneur du fondateur Nereo Marzaro jusqu’à aujourd’hui, l’entreprise a constamment évolué grâce à une organisation interne moderne et efficace et à une équipe d’excellence qui opère afin que les produits Sirman, entièrement conçus et réalisés en Italie, soient présents dans plus de 500 points de vente sur le marché national et dans 125 pays dans le reste du monde.
Aujourd’hui, l’entreprise est reconnue comme leader dans le secteur grâce à une vaste gamme d’équipements
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