Hachoir réfrigéré Compact 350 kg/H MAPROD

Hachoir réfrigéré Compact 350 kg/H

- Corps UNGER double coupe Ø H82 avec grille N° 3 entièrement démontable.
- Verrouillage du corps par clavetage.
- Réserve supérieure réfrigérée.
- Froid de contact à haut rendement, température +1 °C / +5 °C classe 3M1.
- Fluide frigorifique R 134A / 90 grammes.
- Portionneur à steak, calibre de 80 à 240 g, sans variation d’épaisseur. Fonction 'haché' en un seul geste. SYSTEME BREVETE MAP.
- Alimentation 380 V TRIPHASÉ, 230 V MONOPHASÉ en option.
- Modèle triphasé : Puissance moteur 1.5 CV / Puissance absorbée 1405 W
- Modèle monophasé : Puissance moteur 2 CV / Puissance absorbée 1850 W
Nettoyage facilité grâce
- Au démontage complet du corps de coupe,
- A une construction en inox alimentaire avec angles rayonnés.
Entretien facilité sans démontage de la carrosserie pour accéder
- Au fusible de protection de l’appareil,
- A la vanne pour le contrôle ou la recharge du fluide frigorifique,
- A la régulation électronique ou du capteur de proximité destiné au portionneur.

Marque	map
Taille (longueur, profondeur, hauteur)	355x470x435mm
Puissance	1.5CV/ 1105 w
Production horaire	350 Kg/H
Surface de cuisson	Construction inox AISI 304
Intérieur inox	Construction inox AISI 304

Depuis 1983, M.A.P. conçoit et fabrique en France une large gamme de rôtisseries professionnelles et de hachoirs réfrigérés. ils sont également distributeur d'une gamme complète d'équipements destinés à l'industrie alimentaire et aux collectivités.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.maprod.fr