Gril à gaz professionnel avec hotte inox
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI B2/5 – Gril à gaz professionnel avec hotte intégrée
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI B2/5 est un gril à gaz professionnel équipé d’une hotte inox intégrée, conçu pour les restaurants, brasseries, snacks et terrasses souhaitant une solution de cuisson complète, performante et hygiénique. Grâce à la technologie brevetée de rayonnement latéral GRESILVA®, la cuisson s’effectue sans flamme ni charbon, réduisant ainsi la fumée et la carbonisation. Sa hotte intégrée optimise l’extraction des graisses et assure un environnement de travail plus propre et plus sûr. Compact, puissant et ergonomique, le GHPI B2/5 allie performance et praticité.
Avantages clés
- Hotte inox intégrée : élimine efficacement les fumées et graisses en suspension.
- Cuisson sans flamme : chaleur naturelle latérale pour des grillades saines.
- Haute performance : température jusqu’à 850 °C et cuisson homogène.
- Hygiène maximale : bac à eau retenant 90 % des graisses.
- Format autonome : structure sur roulettes avec meuble et hotte intégrés.
Caractéristiques techniques
Spécifications du GHPI B2/5 :
| Référence | GHPI B2/5 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril à gaz professionnel avec hotte intégrée |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 24 kW |
| Consommation | 1,9 kg/h ou 2,6 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L×P×H) | 1393×925×1931 mm |
| Surface utile | 770×618 mm |
| Poids | 180 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance thermique |
| Bac à eau | Récupération de graisses et réduction des fumées |
| Hotte intégrée | Extraction directe, déflecteur anti-graisse |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, roulettes |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI B2/5 est idéal pour les restaurants, brasseries, snacks, food trucks et terrasses recherchant une solution de cuisson sans installation complexe de hotte murale. Son design compact et sa hotte intégrée en font un équipement parfait pour les espaces restreints ou les zones à extraction limitée. Il permet de griller viandes, poissons, légumes et fruits de mer sans flamme, avec une cuisson uniforme et sans transfert d’odeurs. Son entretien rapide et sa construction robuste en inox garantissent une utilisation fiable au quotidien.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI B2/5 associe performance, autonomie et sécurité. Grâce à sa hotte intégrée et son système de cuisson sans flamme, il assure des résultats parfaits tout en maintenant une hygiène irréprochable. Durable, puissant et éco-efficace, il représente une solution clé en main pour les cuisines professionnelles cherchant la qualité GRESILVA® dans un format compact et mobile.
FAQ
Le GHPI B2/5 nécessite-t-il une installation de hotte murale ?
Non, il dispose de sa propre hotte intégrée avec déflecteur anti-graisse.
Ce modèle est-il adapté pour l’extérieur ?
Oui, il peut être utilisé en terrasse couverte ou en zone semi-ouverte grâce à sa structure inox et son extraction autonome.
Quels types d’aliments peut-on cuire ?
Viandes, poissons, légumes et fruits de mer, sans transfert de goût ni carbonisation grâce à la chaleur latérale naturelle.
