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-Grande porte vitrée permettant le contrôle constant de la cuisson
-L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience de plusieurs années de GAM dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour hautes températures placée sur le front du four, confèrent à ce four une efficacité thermique optimale.Les panneaux extérieurs sont réalisés en acier inox.
-L’utilisation d’un système de charnières avec ressort, avec la possibilité de décrochement permet d’enlever la porte en quelques instants pour le nettoyage et l’entretien, sans l’aide d’outils et -garantit en même temps une fermeture toujours optimale.
-La chambre de cuisson est de grandes dimensions et est réalisée en acier inox et de pierres réfractaires
-Le four dispose d’un éclairage intérieur qui peut être contrôlé à l’aide d’un bouton placé sur le panneau de contrôle
-Le four dispose d’un clapet pour la fermeture totale ou partielle de l'oura soupirail des vapeurs
-L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience de plusieurs années de GAM dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour hautes températures placée sur le front du four, confèrent à ce four une efficacité thermique optimale.Les panneaux extérieurs sont réalisés en acier inox.
-L’utilisation d’un système de charnières avec ressort, avec la possibilité de décrochement permet d’enlever la porte en quelques instants pour le nettoyage et l’entretien, sans l’aide d’outils et -garantit en même temps une fermeture toujours optimale.
-La chambre de cuisson est de grandes dimensions et est réalisée en acier inox et de pierres réfractaires
-Le four dispose d’un éclairage intérieur qui peut être contrôlé à l’aide d’un bouton placé sur le panneau de contrôle
-Le four dispose d’un clapet pour la fermeture totale ou partielle de l'oura soupirail des vapeurs
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