Fumoir traditionnel inox double paroi

Le Fumoir traditionnel inox double paroi F700 P est conçu pour les professionnels de la charcuterie, traiteurs et artisans souhaitant réaliser un fumage de qualité pour viandes, poissons et produits gastronomiques. Sa construction en inox AISI 304 avec double paroi et isolation de 30 mm garantit une performance thermique optimale et une sécurité accrue.

Avec une capacité de 5 niveaux permettant de traiter environ 50 kg de produits, ce fumoir est idéal pour les ateliers et petites productions. La porte renforcée double paroi assure une isolation parfaite et un contrôle efficace du processus de fumage.

Il est équipé de clapets de régulation de fumée en bas et en haut ainsi que d’une cheminée inox Ø 130 mm, permettant un contrôle précis de l’intensité et de la circulation de la fumée. Le thermomètre en façade permet de suivre facilement la température intérieure.

Livré avec un égouttoir inox et compatible avec grilles 590 x 530 mm, suspentes et crochets inox, il peut être complété par un kit fumage à chaud 230 V – 2500 W avec thermostat pour un fumage complet et polyvalent.

Caractéristiques techniques

Dimensions (L x P x H) : 700 x 600 x 1500 mm
Construction : Inox AISI 304, double paroi avec isolation 30 mm
Capacité : 5 niveaux / ~50 kg
Poids : 62 kg
Porte : Renforcée double paroi
Régulation fumée : Clapets bas/haut + cheminée inox Ø 130 mm
Température/contrôle : Thermomètre en façade
Dotation : Égouttoir inox inclus
Option : Kit fumage à chaud 230 V – 2500 W avec thermostat
Accessoires compatibles : Grilles 590 x 530 mm, suspentes et crochets inox

Avantages du produit

 Construction robuste en inox AISI 304 double paroi
 Isolation thermique efficace grâce à 30 mm de mousse
 Capacité jusqu’à 50 kg de produits
 Porte renforcée pour sécurité et isolation
 Régulation précise de la fumée via clapets et cheminée
 Thermomètre en façade pour suivi facile de la température
 Livré avec égouttoir inox et compatible avec accessoires variés
 Option fumage à chaud pour polyvalence maximale

Domaines d'utilisation

Le Fumoir F700 P est idéal pour :
- Boucheries et charcuteries artisanales
- Traiteurs et restaurants gastronomiques
- Fabrication de jambons, saucisses, poissons fumés
- Laboratoires alimentaires pour produits fumés
- Petites et moyennes productions nécessitant contrôle précis du fumage

FAQ – Questions fréquentes

Quelle est la capacité du fumoir ?
Il peut accueillir environ 50 kg de produits répartis sur 5 niveaux.

Comment contrôler la fumée et la température ?
Les clapets en bas et en haut, la cheminée inox et le thermomètre en façade permettent un contrôle précis du fumage.

Quels matériaux sont utilisés ?
Le fumoir est entièrement construit en inox AISI 304 avec double paroi et isolation 30 mm pour sécurité et performance.

Peut-on utiliser un fumage à chaud ?
Oui, un kit fumage à chaud 230 V – 2500 W avec thermostat est disponible en option.

Quels accessoires sont compatibles ?
Grilles 590 x 530 mm, suspentes et crochets inox.

Est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui, sa construction robuste et son système de régulation en font un fumoir fiable pour les ateliers et petites productions professionnelles.