Friteuse électrique sur coffre 12 L MBM

- 1 panier 260x295x120 mm
- Filtre et bac de récupération
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI304 18/10 dune épaisseur de 1,5 mm. Les cuves sont en acier inoxydable AISI 304 18/10, moulées et avec des angles arrondis. Les cuves sont fixées par soudure continue pour faciliter les opérations de nettoyage. Limportante zone froide permet d'accroître la durée de vie de lhuile et permet une récupération aisée des résidus de friture. Tous les modèles sont équipés de thermostats de sécurité ainsi que de thermostats de régulation (90-190 °C) permettant de conserver la qualité de lhuile. Un plan dégouttage est située sur le devant. Le système de récupération est simple et sécurisé grâce au bac de récupération équipé dun filtre inox. Version gaz avec brûleur interne: brûleur forte puissance à flamme horizontale, contrôle thermostatique de la température (90-190 °C), vanne de sécurité et thermocouple, allumage automatique avec flamme pilote et piezzo. Versions électriques: résistances blindées à lintérieur de la cuve. Les résistances basculent pour simplifier le nettoyage. Contrôle thermostatique des températures.

Electrique / Gaz	Electrique - Triphasé
Marque	MBM
Taille (longueur, profondeur, hauteur)	400x700x850 mm
Type energie	Electrique
Phase	TRI. 380/N/T

MBM est l’un des acteurs majeurs pour la fabrication d’équipements de cuisines, tant sur le marché Italien qu’à l’export.
Depuis 1972, année de sa création, MBM se caractérise par la qualité et la fiabilité de ses matériels, et la capacité à offrir des solutions techniques innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail des professionnels de la restauration.
Aujourd’hui, grâce à son usine de 17.000m², ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale, ses 3 lignes de production de fours, MBM est un partenaire fiable pour ses clients.