Fourneau gaz 4 feux avec four DOMINA 980

Le plan de travail emboutit de 90 mm de profondeur realisé en acier inoxydable AISI 304, permet une excellentecirculation de l'air favorisant ainsi la performance des bruleurs, évitant les débordements des liquides, et simplifiant lesopérations de nettoyage. Les bruleurs FLEX BURNERS amovibles en fonte et les chapeaux en laiton d'une puissancede 7 kW et 11 kW possèdent une flamme stabilisée. La flamme pilote est protégée et se trouve au sein de chaquebruleur. Les emplacements des bruleurs permettent l'utilisation des matériels jusqu'à 40 cms de diamètre. Les grillesde support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle. Le kit permettant de remplir le plan de travail avec del'eau est disponible en option. Versions sur four statique taille GN2/1 (gaz ou électrique): four double paroi en acierinoxydable (fond émaillé en option), porte en acier inoxydable double paroi avec isolation thermique. Le four gazpossède un bruleur à flamme stabilisée avec contrôle thermostatique de la température, vanne de sécurité etthermocouple. Allumage piezzo. Le four électrique est équipé de résistances blindées d'une puissance de 6,2 kWsituées sur le haut et le bas de la chambre de cuisson. Contrôle thermostatique de la température indépendant haut etbas permettant de s'adapter à tous les besoins.

MBM est l’un des acteurs majeurs pour la fabrication d’équipements de cuisines, tant sur le marché Italien qu’à l’export.Depuis 1972, année de sa création, MBM se caractérise par la qualité et la fiabilité de ses matériels, et la capacité à offrir des solutions techniques innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail des professionnels de la restauration.Aujourd’hui, grâce à son usine de 17.000m², ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale, ses 3 lignes de production de fours, MBM est un partenaire fiable pour ses clients.