Four ventilé 20 niveaux TOPAZE Pavailler Equipé en standard d’un système d’injection de buée, ce terminal de cuisson pour boulangerie professionnelle offre déjà une belle productivité (jusqu'à 100 baguettes / cycle) et permettra de cuire parfaitement le pain comme les différents produits boulangers à cuire sur plaques ou sur filets ( cru, précuit , prépoussé , surgelé ..)
| Dimensions chariots | 400x800 mm |
PAVAILLER conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de fours destinés à la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu’elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et précuites). Fondée en 1946 Monsieur Louis Pavailler, ingénieur autodidacte, installateur de chauffage central à Lamastre (Ardèche), transfère son entreprise à Valence. Brevets déposés :
pompes d’épreuve,
machines à décoller la tapisserie,
machines à tirer les plans.
depuis lors, l'entreprise a traversé beaucoup de difficultés mais ses mains travaillantes et son innovation sont restées les mêmes et ont même travaillé plus dur, leurs produits sont devenus connus dans le monde entier pour leur qualité haut de gamme, leur présence historique sur les marchés internationaux a marqué la reconnaissance de PAVAILLER en termes de marque (notoriété) et de savoir-faire.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.pavailler.fr