Four Napolitain Rotatif Mixte Gaz et Bois Coupole Base MORELLO FORNI
Le four napolitain rotatif mixte gaz et bois Coupole Base MORELLO FORNI est une solution idéale pour les professionnels de la pizza recherchant performance et flexibilité. Grâce à son système hybride, il permet d’alterner entre la cuisson au bois pour une saveur authentique et la cuisson au gaz pour un contrôle précis et une montée en température rapide. Son plancher tournant assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme et efficace.
Performance et Capacité de Cuisson
- Capacité : De 6 à 14 pizzas simultanément
- Technologie : Double brûleurs avec chauffage de la sole
- Mode hybride : Fonctionne au bois et au gaz
- Rotation : Plancher tournant pour une cuisson homogène
- Programmation : Trois programmes de cuisson réglables
Caractéristiques Techniques
- Référence : FGRi Coupole Base
- Foyer : Intégré pour optimiser l’apport thermique
- Système de chauffage : Thermostatique pour un contrôle précis de la température
- Brûleurs : Conçus pour chauffer le plancher tournant
- Entretien : Tiroir à cendre intégré pour une maintenance simplifiée
- Modèle : Coupole Base
Pourquoi Choisir le Four Rotatif Mixte Coupole Base MORELLO FORNI ?
Ce four est parfait pour les pizzérias haut de gamme souhaitant allier tradition et innovation. Son plancher rotatif assure une cuisson régulière et homogène, tandis que son mode de cuisson hybride permet d’adapter la cuisson en fonction des besoins. Grâce à ses programmes de cuisson réglables, vous bénéficiez d’un contrôle total sur chaque préparation.
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ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morelloforni.com