Four Napolitain rotatif mixte gaz et bois Coupole Base
| Marque | MORELLO FORNI |
Four Napolitain Rotatif Mixte Gaz et Bois Coupole Base MORELLO FORNI
Le four napolitain rotatif mixte gaz et bois Coupole Base MORELLO FORNI est une solution idéale pour les professionnels de la pizza recherchant performance et flexibilité. Grâce à son système hybride, il permet d’alterner entre la cuisson au bois pour une saveur authentique et la cuisson au gaz pour un contrôle précis et une montée en température rapide. Son plancher tournant assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme et efficace.
Performance et Capacité de Cuisson
- Capacité : De 6 à 14 pizzas simultanément
- Technologie : Double brûleurs avec chauffage de la sole
- Mode hybride : Fonctionne au bois et au gaz
- Rotation : Plancher tournant pour une cuisson homogène
- Programmation : Trois programmes de cuisson réglables
Caractéristiques Techniques
- Référence : FGRi Coupole Base
- Foyer : Intégré pour optimiser l’apport thermique
- Système de chauffage : Thermostatique pour un contrôle précis de la température
- Brûleurs : Conçus pour chauffer le plancher tournant
- Entretien : Tiroir à cendre intégré pour une maintenance simplifiée
- Modèle : Coupole Base
Pourquoi Choisir le Four Rotatif Mixte Coupole Base MORELLO FORNI ?
Ce four est parfait pour les pizzérias haut de gamme souhaitant allier tradition et innovation. Son plancher rotatif assure une cuisson régulière et homogène, tandis que son mode de cuisson hybride permet d’adapter la cuisson en fonction des besoins. Grâce à ses programmes de cuisson réglables, vous bénéficiez d’un contrôle total sur chaque préparation.
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